giovedì 28 aprile 2011

Mini Pie alle mele con confettura di albicocche

Lo so cosa state pensando,che sono una pazza a proporre qualcosa di dolce dopo l'indigestione di cioccolato e  dolci pasquali....forse e'questo tempo piovogginoso,ma ho una gran voglia di coccole..e silenzio!
Per le coccole,mi sono preparata queste mini pie alle mele con confettura di albicocche,per il silenzio...resta un miraggio!!!

Mini Pie alle mele con confettura di albicocche




ingredienti per 6 mini pie
300 g farina per dolci
100 g burro
1 uovo
50 g zucchero
1 bustina di vanillina


2 mele
zucchero di canna
marmellata a scelta
zucchero a velo




-In una terrina impastiamo la farina con il burro,aggiungiamo lo zucchero,l'uovo,la vanillina ed un pizzico di sale.
-Avvolgiamo l'impasto in pellicola da cucina e lasciamolo riposare per 30 minuti in frigorifero.
-Tagliamo a spicchi molto sottili le mele,rosoliamole in una padella con 2 cucchiai di zicchero di canna,se piace possiamo insaporire con un pizzico di cannella.
-Stendiamo l'impasto e tagliamolo in piccoli dischi usando delle formine o aiutandoci con i bordi di un bicchiere.
-Sistemiamo i dischi di pasta nei nostri stampini,i ho utilizzato degli stampi in silicone per Tartellette della linea Amelie della Guardini.
-Farciamo con un velo di marmellata ,io ho utilizzato della marmellata all'albicocca della Wilkin&Sons ,e le nostre mele.
-Ricopriamo con un altro disco di pasta.
-Sigilliamo bene i bordi e spennelliamo con del latte freddo.
-Inforniamo a 180°in forno preriscaldato per 15-18 minuti.
-Decoriamo con zucchero a velo e gustiamo queste delizie,magari con un bell'infuso alla ciliegia e mirtillo di Coccole,il té degli italiani.




Colgo l'occasione per ringraziare un nuovo marchio con cui ho il piacere di collaborare, D&C, compagnia di importazione di prodotti dolciari,e nn solo....che seleziona e raccoglie in tutta europa i migliori marchi e prodotti.


Mirtill@

31 commenti:

  1. Complimenti per la collaborazione, e quelle mini applepie che delizia! bacioni e buona giornata.

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  2. Ecco una delle mie torte preferite...adoro le pie e questa mini sono golosissime!!baci imma

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  3. I dolci con la frutta non stancano mai!! Questa mini pie è stupenda! Da mangiare in un sol boccone!! Bravissima cara! Un bacione.

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  4. Ma sono adorabili queste tortine! I dolci con le mele sono i miei preferiti quindi te le copio subitissimo visto che anche qui il tempo è decisamente grigio e piovoso...
    Baci
    Anna

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  5. le pie in mono porzione sono carinissime, poi l'accostamento mele-albicocche è davvero coccoloso..
    sul silenzio..eh... come ti capisco! anche se piove tornerei sui monti subito!

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  6. Questo tipo di tortine in casa mia rimangono pochissimo tempo...ciao :)

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  7. Ciao! le tortine sono adorabili! sono Benedetta del blog "Naso da tartufo" e vorrei invitarti personalmente insieme alla mia collaboratrice Martina a NASO DA TARTUFO's KITCHEN, il nuovo reality tra blog! Partecipa alla sfida...più si è più si vince ... e si vince tanto!! :) Puoi leggere il resto sul nostro blog www.nasodatartufo.blogspot.com ti aspettiamo presto!

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  8. Beh, veramente sembra deliziosa :D. La adoro ^^
    Alla moda e con stile

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  9. Mmmm che bontà!!!
    Senti ma com'è che credevo di essere già iscritta al tuo blog e invece no?? possibile sia un errore o sono io la stordita?? In ogni caso eccomi qui ^_^

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  10. Che buone, io adoro le torte alle mele sia grandi che piccole!!!!

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  11. Complimenti per la nuova collaborazione e per queste deliziose tortine....
    anch'io ho voglia di coccole, qualcuna ti è rimasta???
    Buona giornata

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  12. Bellissimi e golosi, brava Mirtilla!!!!

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  13. Ohhhh ma sembra proprio buona!!! smackkk .-)

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  14. hai ragione, con questo tempo viene proprio la voglia di un dcolce come il tuo, e poi a me le mele nei dolci mi piacciono in qualunque stagione e versione ; )
    ciao loredana

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  15. Beh il primo pensiero quando abbiamo visto questi tortini non è stato certo "Che pazza Mirtilla a proporre altri dolci", anzi, queste mini tortine sono una coccola dolce quanto basta e ci attizzano un bel po'. Il silenzio è ancora un miraggio? Dai che il piccolo chef tra un po' ti aiuterà con Lele. A proposito, l'hai già cominciato a svezzare?
    Baciotti da Sabrina&Luca

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  16. Sono una delizia...
    Bravissima e tanti bacini**

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  17. sluuurpp... io le mangerei eccome :-P
    brava!

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  18. Bravissimi cara e complimenti per la collaborazione smmaaaaackkkkk !!!

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  19. Chi sa che buona...adoro le torte di mele! Salvo la ricetta ..grazie!

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  20. Complimenti per la nuova collaborazione e per la buonissima mini pie alle mele!!!

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  21. queste tortin sono veramente spettacolari e la collaborazione è di tutto rispetto!

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  22. deliziose queste tortine, brava! Un bacione...

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  23. ottime....rilassati....con queste dolcezze.

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  24. Ma questa è una pura tentazione!!! :)

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  25. io sono una golosona e di dolci non mi stanco mai! bravissima, baci

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  26. sono troppo carucci questi pies in versione individuale... un bacione.

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  27. Le torte con le mele sono tra i miei dolci preferiti, le proverò!
    Complimenti...deliziose!

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