Benvenuto Aprile

...Ed e'finito anche Marzo!

Ma non sembra anche a voi che il tempo passi molto,troppo velocemente?

Quando ero in attesa di Lele le giornate erano infinite,ora che e'nato il tempo sembra scivolarmi tra le dita!!

Oggi una gran voglia di risotto mi ha spinto a svuotare dispensa e frigorifero in cerca di qualcosa con cui mettere su questo benedetto risotto,ed ecco il risultato.

Voglia di risotto

                                                                      piatto CHS Group

ingredienti
150 g riso Arborio Zangirolami
4 grossi funghi champignon
una manciata di piselli
50 g burro Salato 1889
1 scalogno
1l brodo vegetale

                                                                piatto CHS Group

-Nella nostra pentola o risottiera facciamo dorare lo scalogno tritato finemente col burro.
-Aggiungiamo il riso e facciamolo tostare.
-Sfumiamo con un bicchiere di vino bianco,questo passaggio e'facoltativo perche'magari non tutti amano aggiungere del vino.
-Aggiungiamo i piselli,io ne ho usati di sugelati.
-Portiamo a cottura il riso aggiungendo di tanto in tanto il brodo.
-I funghi li ho aggiunti 5 minuti prima che terminasse la cottura.


Volevo inoltre segnalarvi il Candy indetto da Benedetta, siete ancora in tempo per partecipare,scade il 21 Aprile!!

Mirtill@