domenica 13 febbraio 2011

ZUPPA SCALDACUORE

Buon inizio settimana a tutti!!!
Oggi voglio iniziarla proprio bene questa settimana, e lo faccio prendendo spunto dall'iniziativa-contest che trovate sul blog di Sunflower58, proporre dei piatti sani ,che fanno bene, attenendosi ad una lista di alimenti salubri .

In merito vi propongo una deliziosa zuppa, di quelle che speri di trovare a tavola fumanti dopo una giornata di pioggia,con cavolo nero,fagioli cannellini, cuori di palma e farro.



                                                            ZUPPA SCALDACUORE


ingredienti


200 g farro
200 g fagioli cannellini
2 cuori di palma
1/2 cavolo nero
olio evo
sale e pepe q.b
1/2 carota
sedano


-In primis mettiamo ammollo in acqua fredda il farro,per almeno 2 orette (da fare la mattina mentre si prepara il caffe'...)
-In un tegame facciomo rosolare un trito di carota e sedano con un filo d'olio.
-Aggiungiamo il farro ben colato e mezzo litro di acqua calda.
-Uniamo i fagioli cannellini, io ho utilizzati una porzione che avevo gia'sbollentato e congelato,in alternativa potete usare quelli precotti della Bonduelle,se ne avete di freschi dovete prima sbollentarli.
-Dopo una decina di minuti aggiungiamo il cavolo tagliato a listarelle con la mezzaluna,lavato e nettato.
-Regoliamo di sale e pepe.
-Per dare un tocco croccante ed esotico ho aggiunto 2 cuori di palma (li ho presi da lidl ,in barattolo) tagliati a rondelle.
-Per la cottura occorrono una trentina di minuti, allunghiamo con acqua se necessario.


Versiamo nei piatti, guardate che meraviglia questo piatto fondo ecru'con la teglia piccola ovale bordeaux della linea SAINT TROPEZ di Laboratorio Pesaro Design
Accompagniamo con crostoni di pane bruschettati con olio,o semplicemente con fettine di pane cosi come ho fatto io.



Partecipo con questa ricetta anche al contest di Minu'
Mirtill@













29 commenti:

  1. Ciao Mirtilla!!!
    Hai fatto bene a chiamare questa zuppa scaldacuore!!! Deve essere una bontà!!
    A presto!

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  2. perfetta!!! ne avrei bisogno proprio oggi, qui pioviggina e ci vorrebbe una bella zuppa per riscaldarsi:) baci

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  3. Grazie tesoro posso prenderla per la raccolta questa ricetta? Mandami un commento con il link, intanto l'aggiungo ^_^
    Buona Domenica

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  4. Che buona questa zuppa... io non riesco a trovare il cavolo nero, ho in mente un po' di cose da tempo (tra cui la ribollita) ma niente! Non c'è traccia di cavolo nero da queste parti!

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  5. una ricetta davvero buona!!! ottimi Gli ingredienti, sembra davvero gustosissima

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  6. che buona una zuppa davvero confortante e calda! buona domenica

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  7. Esatto :buono ,salutare e anche bello da vedere.....

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  8. cosa c'è di meglio di una buona zuppa in questo periodo....poi la tua sembra veramente ottima! Bravissima, baci

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  9. Una zuppa che scalda veramente il cuore!!!!
    Bravissima, buona domenica

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  10. stupenda zuppa, io le adoro. mai pensato ai cuori di palma nella zuppa, dovrò provare.
    mi piace tanto...

    un bacione

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  11. Mai mangiati i cuori di palma, ma questa zuppa ci ispira moltissimo! Almeno una volta a settimana ce ne prepariamo anche noi!
    Baciotti
    SAbrina&Luca

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  12. Le zuppe di questi tempi ci stanno d'incanto!
    Baci!

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  13. molto saporita :-))
    brava e buona serata
    ciao

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  14. Questa zuppa è deliziosa...adoro il cavolo nero!!!Smack!

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  15. Adoro questo tipo di ricette. Il cavolo nero purtroppo qui non lo trovo, ma se dovesse succedere una bella zuppa come questa non me la faccio scappare.
    Un bacione

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  16. Che buona Mirtilla!
    La zuppa intendo...!

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  17. Molto invitante la tua zuppa, brava!

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  18. Ciao Mirtilla! Una zuppa buonissima ed invitante...ed una lodevole iniziativa! Complimenti! Buon San Valentino!

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  19. Le zuppe si mangiano sempre volentieri e la tua sembra veramente ottima.....stefy

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  20. Ottima zuppetta.. che con il freddo che sembra tornato. ci sta na favola!! bacioni e Buon San Valentino..

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  21. Complimenti mirtilla, una ricetta sana e gustosa, le adoro!!!
    Amo particolarmente le zuppe e le mangio molto volentieri.

    Bravissima cara!

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  22. considerato il tempaccio che fa qui oggi, è proprio il piatto che vorrei trovare stasera al mio ritorno!!!!
    ottima!!!
    bravissima Mirtilla!
    ciaoooo

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  23. Che buone che sono queste zuppe, davvero scaldacuore!

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  24. che buona buona questa ricettina!!!!

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  25. Davvero ottima questa zuppa, la mangerei proprio volentieri :) baci

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  26. Ciao Bella!!!
    Buon S.Valentino..:-)
    E complimenti epr questa zuppa favolosa,buonissima!!!!
    Un bacione*

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  27. Ciao Mirtilla,
    come stai?
    passavo per un saluto visto che è tanto che non ti sento!
    spero tutto bene
    bacioni
    Laura

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  28. mmmmm deve essere buonissima :) che bontààààààààààà
    un bacio e buona giornata :)

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  29. Nome più appropriato non lo portevi scegliere per questa ricca e saporita zuppa. un'esplosione di gusti dal cuore caldo e avvolgente ^_^

    Bacio e buona serata
    diariodicucina.blogspot.com

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