Una mela al giorno...

.....toglie il medico di torno!!

E se di mele ne sono 4?

E se soffrono di crisi d'abbandono nel portefrutta?

E se son maturate?

Eh si,perche'in casa mia tutti (io in primis) amiamo la frutta acerba, per fare un esempio..compro le banane cosi verdi,ma cosi verdi,che al fruttivendolo quasi dispiace vendermele!!!

Ed appena compare la prima macchiolina, sulla buccia, nessuno le vuole piu'!!

Questa e'anche la storia di 4 mele renette sedotte ed abbandonate nel portafrutta in seguito all'arrivo di banane e pere..

                                    Torta di mele sofficiotta


ingredienti:
100 g burro
180 g farina 00 Molino Chiavazza
100 g burro ammorbidito
latte
2 uova
1 limone
4 mele renette
1 bustina lievito NATUREI


-In una terrina mettiamo le uova con lo zucchero,montiamole con una frusta.
-Aggiungiamo il burro,una mela sbucciata e tagliata a pezzetti davvero piccolissimi, farina, un pizzico di sale e la buccia grattugiata di un limone .
-Aggiungiamo il lievito sciolto nella tazza di latte.
-Versiamo il composto in una teglia unta, copriamo la superfice con fette di mela, tagliate sottilmente.
-Inforniamo a 180°in forno precedentemente riscaldato,per 40 minuti,da fare sempre la prova stecchino perche'le mele rilasciano acqua.


Una volta sfornata possiamo decorarla con zucchero a velo,o spennellarla con del miele all'acacia, riscaldato appena, che aiuta a non fare "asciugare"troppo le mele in superfice della torta.


Mirtill@