lunedì 24 gennaio 2011

Tortellini alla fondeau'di parmigiano

Buon inizio settimana a tutti!!!
Week end all'insegna del freddo e della pioggia,speriamo in  una settimana piu'clemente.
Oggi vi propongo un primo piatto veloce e gustoso,diciamo pure che mi sto specializzando alla grande nelle ricettine sprint!!!



                                                   
Tortellini alla fondeau'di parmigiano


ingredienti


200 g tortellini secchi
150 g parmigiano (Magnaparma stagionato 24 mesi)
1 dl latte
burro
pepe verde in grani


-Ricetta cosi semplice che mi vergogno quasi un po'nel proporla....
-Grattuggiamo il parmigiano e facciamolo fondere in un tegamino con il latte ed una noce di burro, non occorre regolare d sale,facoltativa l'aggiunta di pepe.
-Dobbiamo ottenere una crema abbastanza lenta, il formaggio tende a rapprendersi.
-Lessiamo i tortellini,io ne ho utilizzati di secchi ma anche i tortellini freschi vanno benissimo.
-Condiamoli con la fondeau'di parmigiano e pepe verde in grani.


Mirtill@




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28 commenti:

  1. Che buoni, io ed i formaggi andiamo molto d'accordo.....ciao.

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  2. Che deliziaaaa!Golosissimi questi tortellini!Qui week end bello ma freddissimo, arriverà anche la primavera!
    :)
    Baci e buona settimana

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  3. Ottimi i tortellini!!!!!! baci baci e buon lunedì :-D

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  4. Oh.....caspiterina...io sto preparando una triste zuppa di broccoli..e pure light per stasera....e vedere questi tortellini...mi uccide....ma è un modo molto buono per morire!!! Buon lunedì, ciao Flavia

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  5. sara' sprint ma sa di buonoooooooo gnam gnam..baci e buon lunedi

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  6. Posso dirtelo in romano?BBBBBoniiiiiiiiiiiiiiiiii!!!sei strepitosa...ciao cara!

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  7. Ne mangerei subito una porzione grazie...

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  8. mi posso auto invitare a casa tua??? Buonissima ricetta!!!

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  9. Semplicemente geniale.
    Un bacio a Lele

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  10. Che golosità, saranno anche ricette sprint, ma quando ci si lecca i baffi vuol dire che sono una vera bontà!
    Bacioni e buona settimana
    Sabrina&Luca

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  11. Mirtilla, che fame, non ho ancora pranzato e un bel piattino di questa meraviglia............. Magari!!!! Baci cara!

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  12. Ciao!
    Scusa tantissimo l’effetto “spam”, ma abbiamo pochissimo tempo per avvisare tutti! Dopo il successo della precedente contro l’omofobia, decolla una nuova iniziativa food-bloggers contro l’atteggiamento indegno del Governo nei confronti delle donne.
    Trovi tutte le info qui e qui. Vieni a leggere, grazie! Un saluto Kemi

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  13. Veramente buona questa ricetta : semplice e gustosa!
    Baci!

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  14. ciao mirtilla il tuo blog è davvero bello e pieno di informazioni. Questi tortellini alla fondue di parmigiano devono essere strepitosi.
    Mi sono unito anche io ai tuoi sostenitori. A presto

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  15. azz che freddo davvero e poi che acqua in questo fine settimana, speriamo meglio nei prossimi giorni anche oggi fa piangere in turco ahahaha ;)
    le ricette semplici sono le più buone *
    cla

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  16. una ricetta sprint ma di quelle da leccarsi i baffi!!! ::^_^::

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  17. Ciao cara! questi tortellini sono davvero semplicissimi, veloci ma di una goduria pazzesca! Bravissima! Un bacione.

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  18. Veloce ma buonissima quindi ottima quando si ha poco tempo nella pausa pranzo, la farò senz'altro!
    Anche da noi tanto freddo ma per fortuna abbiamo il sole dopo tanta pioggia e nebbia!
    Ciao alla prossima

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  19. Un'ottima ricetta da provare. Ciao Daniela.

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  20. Un piatto sprint, ma molto invitante! Un bacione!

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  21. Mia cara, ma le ricettine sprint sono utilissime, soprattutto se golose come questa!
    Un'idea molto gustosa. Grazie, replicherò!
    Un bacione

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  22. chissà che buono!!! complimenti!un abbraccio!!!!!

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  23. Cosa vedono i miei occhi???? Golosità allo stato puro!!!

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  24. ma perchè di dovresti vergognare???? sono fantastici!!! Anzi no!! Vergognati e per punizione me ne mandi subito 2 piatti.......ciao Gianni

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  25. ciao Mirtilla,questo piatto sara' anche sprint,ma ci vogliono proprio cosi,veloci e buoni!!un abbraccio!!

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  26. Buoni buoni i tortellini sono sempre magici...
    un bacione

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  27. un inizio di settimana davvero super con questi tortellini fantastici!!!

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  28. Io adoro i tortellini!!e questi sono veramente invitanti!!!un abbraccio con affetto

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