Buon inizio settimana a tutti, siamo nuovamente a lunedi, per me questa settimana inizia stra bene perche'sono in compagnia di mia mamma, mi avra'sentito parecchio esaurita per la mancanza di sonno in questi ultimi...45 gg(!!!), si e'presa un paio di giorni di ferie ed e'venuta in mio soccorso!!!
DIO BENEDICA LE MAMME!!!
Passiamo all'argomento principale di questo blog, il cibo!
Oggi vi propongo due bei spaghettoni leggeri leggeri,con vongole!Questi che vedete in foto sono stati preparati niente di meno che da mio suocero,se la cava in cucina eh?
Le ricette per preparare la pasta con le vongole sono tante, cosi come le varianti..in bianco,col pomodoro..per tutti i gusti!
Io vi propongo la mia personalissima ricetta
Spaghetti con le vongole
ingredienti per 2 persone
500 g vongole (mi piacciono abbondanti e sopratutto vederle nel piatto)
200 g spaghetti
1 spicchio d'aglio
olio d'oliva
sale e pepe q.b
prezzemolo
muggine
-La prima cosa da fare quando si acquistano le vongole e'di sistemarle in una terrina piena d'acqua.
-In una pentola facciamo dorare l'aglio con olio,appena diventa biondo eliminiamolo.
-Aggiungiamo le vongole e mescoliamo.
-Copriamo e portiamo a cottura per 5 minuti, girando spesso in modo da far aprire tutte le vongole.
-Sfumiamo con vino bianco,ovviamente e'un'aggiunta facoltativa.
-Regoliamo di sale e pepe, ricordiamoci che le vongole sono gia'salate di loro.
-Lessiamo la pasta,condiamola con le vongole ed il sughetto di cottura.
-Spolveriamo con pepe ed aggiungiamo del prezzemolo tritato.
Il tocco di classe,e di sapore, e'una spolverata di muggine
Mirtill@
Buoni ,buoni,sicuramente da provare con la spolverata di muggine......
RispondiEliminavuoi farmi andare un giorno prima al lavoro??? :-)))) è ancora domenica che spavento mi sono presa :-) evviva le mamme ed evviva questo piatto di spaghetti! baci Ely
RispondiEliminaChe buone le vongole, pensa che tra qualche giorno pubblicherò anche io la mia variante... non che vari molto, se devo essere sincera! :)
RispondiEliminacomplimenti la suocero e complimenti per quel tocco di muggine mia cara...bravi!!!
RispondiEliminaSu riposati piu' che puoi..baci
Un classico che adoro....
RispondiEliminaNe voglio subito un piatto!
RispondiEliminaUn piatto gustosa , l'adoro!
RispondiEliminaBuonissimi gli spaghetti con le vongole, ed è proprio vero, con una spolveratina di bottarga sono ancora più gustosi!
RispondiEliminaCosa può esserci di più buono di un bel piatto di spaghetti con le vongole?
RispondiEliminaBaci da Alda e Mariella
Si hai proprio ragione bisogna mettrene tante di vongole...bisogna vederle nel piatto!
RispondiEliminaDa oggi ti seguo anch'io..se ti va vienimi a trovare!
Buona serata
Buono è il mio piatto preferito...povera chicca non dormi come ti capisco i miei monelli non mi hanno fatto chiudere ochio per 2 anni e mezzo è terribile!
RispondiEliminaUn abbraccio di conforto
Ciao cara!! Complimenti allora al suocerino!!! Un bacione.
RispondiEliminaLa semplicità e la bontà di questo piatto ne fanno un cavallo vincente. Complimenti al suocero
RispondiEliminap.s. anche io li faccio così
Un primo sempre molto gustoso.
RispondiEliminaciao
Ripossati allora scusa la domanda ma se ancora siamo a domenica il tuo blog perchè segna già lunedi??????? sono io rinco, scusa baci....
RispondiEliminaQuanto mi piace la pasta con le vongole, qui è proprio un piatto tradizionale! L' adoro, la fccio anch'io come te, è il modo che preferisco! Proverò l'aggiunta di muggine!
RispondiEliminaPovera Mirtilla, spero sia riuscita a riposare un pò!
Un bacione
aaa quanto sei fortunata ad avere la tua mamma per un po' con te!!e questo piatto è uno dei miei preferiti,complimenti a tuo suocero!!un abbraccio e buona settimana!!
RispondiEliminaAnche noi a casa li afcciamo aggiungendo una spolverata di bottarga!!!!!! smack e buona giornata :-)
RispondiEliminaChe buoniiii!!!!Mi piacciono tanto!!!!
RispondiEliminaAnch'io voglio vedere la mia mamma!!!Uff :)
Baci
un piatto davvero fantastico!!! Credo che il muggine ci stia a meraviglia!!! Gli spaghetti a vongole sono la mia passione!!
RispondiEliminacome ti capisco tesoro anche mia mamma quando puo corre in soccorso altrimenti sarei persa come in questi gg che siamo in 3 a letto!!che squisitezza questo piatto!!!bacioni imma
RispondiEliminaCiao Mirtilla hai proprio ragione, Dio Benedica le mammeeee!!
RispondiEliminatuo suocero è davvero bravo e complimenti per questi spaghetti che sanno di mare!
un bacio
Pippi
Ottimi questi spaghetti, buon inizio settimnaa:)
RispondiEliminaUn buon classico e un bacio a tutte le mamme, ciao
RispondiEliminaChe dolce la tua mamma :) Ottimo primo piatto,complimenti :)
RispondiEliminaIntramontabile e meravigliosa!! io leggo sempre come gli altri la preparano... sembra facile ma la differenza tra una buona e una eccezionale, secondo me la fa solo uno un chef!! La tua secondo è eccezionale! :)
RispondiEliminabaci
Vero
Che bello quando le mamme possono venire in aiuto.
RispondiEliminaLa mia per problemi familiari, che spero passino presto, non può raggiungermi.
Squisito questo tuo piatto, complimenti al suocero, allora.
BAcioni.
...ma che bravo suocero, davvero un piatto stupendo!
RispondiEliminaE...w le mamme!
Un primo che a me piace tantissimo! Ottima idea con la bottarga di muggine...brava!
RispondiEliminabuona settimana!
Anch'io la faccio così, a volte aggiungo un pò di pomodoro, ma in bianco sono strabuone.
RispondiEliminaCiao a presto
Che meraviglia di piatto, complimenti al suocero!!!
RispondiEliminaGoditi alla grande la mamma in visita.......
Ciao, buona serata
Che meraviglia di piatto, complimenti al suocero!!!
RispondiEliminaGoditi alla grande la mamma in visita......
Ciao, buona serata
Che buona ricetta, sicuramente da provare.
RispondiEliminaciao
C'è un premio per te!!
RispondiEliminahttp://cucinaconaldaemariella.blogspot.com/2011/01/un-premio-per-noi.html
evviva le mamme che salvano le mammine ....e che bel piattone...felice settimana!!! :)
RispondiEliminavero.. ww la mamma... come la mamma non c'è nessuno e nessuno può eguagliarla!
RispondiEliminapoi questi spaghettini mmmmm uno spettacolo!!! ^_^
Brava Mirtilla, un piatto profumatissimo e . . . evviva le mamme!!!!! Bacioni!
RispondiEliminaMamma mia che buoni gli spaghetti con le vongole!!!E devo dire che il suocero se la cava bene!!!!Un baciotto!!
RispondiEliminaLe vongole saranno buonissime e freschissime...quando la materia prima è super ogni piatto, anche il più semplice, è il migliore.
RispondiEliminaGli spaghetti con le vongole son di quelle cose che, come li fai, sono sempre buoni... bellissimo il piatto (del suocero) che presenti tu!
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