Costolette a mo'di"scaloppina"

Bentrovati amici ed amiche di AngoloCottura, scusate la latitanza, ma le ultime settimane di lavoro sono sempre piu'dure!!!

Oggi vi propongo delle gustosissime costolette di maiale, cucinate a mo'di "scaloppina".

Ingredienti:
2 fette di costate di maiale
farina
vino bianco
prezzemolo
burro
sale e pepe q.b

-Infariniamo le costolette e rosoliamole in una padella con una noce di burro,sfumiamo con vino bianco e regoliamo di sale e pepe.
-Cuociamo per 5 minuti a lato,spolveriamo con abbondante prezzemolo e serviamo.

Ho accompagnato questo piatto con delle semplicissime patate dichesse.

Mirtill@