mercoledì 11 marzo 2009

Rotolo al cioccolato

Oggi vi propongo una delle tante meraviglie che prepara per noi LuisaFB, un delizioso quanto goloso Rotolo al cioccolato, la cui crema e'ottenuta con la base della ricetta del budino al cioccolato della nonna che tanto successo ha riscosso.

Prepariamo la crema budino al cioccolato e lasciamola raffreddare.

1 l latte
100 g amido
4 cucchiai zucchero
Cacao in polvere

-Sciogliere l’amido nel latte freddo.
-Aggiungere zucchero e cacao in polvere, la quantità dipende dal gusto, io abbondo…
-Porre su fuoco e portare ad ebollizione, mescolando.
-Per chi ha il bimby: 12 min. 80° vel. 2).

Intanto occupiamoci del rotolo:

4 uova
5 cucchiai di zucchero
6 cucchiai di farina 00
½ bustina di lievito per dolci

-Sbattere in orine come esposti sopra ed amalgamare.
-Nella base che vedete sulla foto ho aggiunto un cucchiaio di cacao amaro in polvere, perché mia figlia adora il cioccolato, ma la base chiara che si alterna alla crema scura è più d’effetto!
-Stendere su carta da forno nella placca del forno (questa dose è adattata a questa precisa dimensione).
-Porre in forno caldo a 180° finché dorato, per circa 15 minuti.
-Deve diventare appena dorato, ma restare morbido, attenti alla cottura, se troppo cotto, tenderà a sbriciolarsi durante la lavorazione.
-Sfornare, cospargere di crema ed arrotolare.
-Se la crema non è ben fredda, si dileguerà .
-Guarnite a piacere o disegnate semplicemente delle righe con l’utilizzo di una forchetta.
-Ponete in frigo per qualche ora e servite a fettine, da sole o accompagnandole con semplice panna montata!

Questa base si sposa splendidamente con un ripieno alla ricotta ed una copertura al cioccolato… provate e vedrete…

Grazie mille a Luisa Fb per quest'altra meravigliosa chicca!!

Mirtill@

35 commenti:

  1. Preparo anche io questo rotolo con il ripieno di budino che ha la giusta consistenza per tenere ben serrato il rotolo. Il risultato è di una golosità inguagliabile.
    Ciao

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  2. mmm che fame... è rimasta una fettina per la colazione??
    Baci

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  3. Che bontà Mirtilla!
    Così pieno di cioccolata...
    A presto!

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  4. bella l'idea di adoperare il budino invece della crema , mi piace mi piace

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  5. Ma che buono! E con la crema budinosa deve essere una squisitezza

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  6. che buono questo rotolo, una golosità unica!
    ciao mirtilla e buona giornata!

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  7. che bello il rotolo ,al cioccolato poi cosi buono , baci!

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  8. Tesoro mio è una goduria...una fetta please!!!!
    Ps: volevo proporti due ideuzze per due raccolte...fammi sapere tu quando!!!!!
    baciiiiii

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  9. Buona settimana! questo rotolo è una golosità unica....ingredienti semplici e genuini per un prodotto di sicuro effetto....ciao Luisa

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  10. Ciao! caspita com'è goloso!!!
    un bacione

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  11. Bello! Fa veramente tanta figura e credo che, una volta portato in tavola...sparisca come per magia! Buona giornata cara Mirtilla!

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  12. uau!! che goduria!!
    vengo da te a prendere un caffe!!

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  13. che golosità, una meraviglia questo rotolo!
    p.s.: passa da me, ho un compito per te

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  14. che meraviglia, troooopppo golosooooooooo!
    p.s. passa da me c'è un compito per te

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  15. dev'essere golosissimo!!! ma sai che non ho mai provato a fare il rotolo? è bellissimo il tuo! un bacione.

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  16. Buonoooo!
    quando mia sorella era piccola non mangiava mai nulla, e l'unica cosa che la smuoveva dai suoi propositi di rifiuto categorico del cibo era il rotolino per merenda!
    quanto ne mangiava!!!

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  17. Semplicemente sublime...a me vietato ma sublime!
    brava

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  18. a questi rotoli dolci non so dire di no. ciao ciao

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  19. buonissimo Mirti!! al ciooooccolato poiii

    ..gnammmm!!!

    bacini

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  20. Ciao Mirty!!!!! inatnto grazie per il to affetto.. e complimenti per il rotolo!! :-PPPPPP bacioni

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  21. Dopo una valanga di reicette a me sconosciute...finalmente una che più o meno mi è già nota!:D
    Buona giornata cara!!!

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  22. al budino non ci avevo mai pensato... mi immagino che bontà!

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  23. Bello il contrasto rosa marrone scuro!!!
    (io sono un'apppassionata di cucina "colorata"!!!)

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  24. Fra poco è ora di merendina e la farei volentieri con questo rotolo squisito!!!!
    ;-D
    Bacini

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  25. che bel peccato di gola !! me lo lascerò per il fine settimana!! ciao ciao!!!

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  26. Impazzisco per i dolci al cioccolato. Mi ricorda un pò il tronchetto, sbaglio? :)

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  27. che bontà cioccolatosa.
    baci ciao

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  28. che bel rotolo....ne è rimasta una fetta per me? un bacio
    Annamaria

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  29. Che rotolo godurioso, con il ripieno di budino poi......
    Se potessi averne una fettina adesso!!!!
    Baci

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  30. @lenny:anche tu vittima dei rotoli?
    io li trovo sfiziosissimi!!!

    @lalu:ehm...no!!
    ma si puo'rifare...

    @carolina:se si deve peccare..che lo si faccia con gusto!!!

    @gunther:gioca anche molto per la consistenza,cosi il rotolo non vien fuori"molliccio"

    @kitty's:peccaminoso al punto giusto ;)

    @germana:grazie mille,sei gentilissima

    @mary:grazie mille,un bacione

    @lady cocca:grazie bellissima

    @soleluna:concordo appieno,ed un bacio a luisa che non smettero'mai di ringraziare per
    queste chicche di dolcezza!!

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  31. CIOCCOLATO FOREVER!!!! SLURP!


    ps. ti ho appena inserita tra i link dei miei blog preferiti nella mia pagina, spero farai lo stesso =)))
    www.mozzaincarrozza.com

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