mercoledì 18 marzo 2009

Lasagne ai carciofi

Ed eccomi di nuovo con una bella ricettina ai carciofi,per arricchire la raccolta della nostra Lady Cocca. Ingredienti

1 confezione di lasagne all'uovo

1 l di latte

noce moscata

farina

200 g prosciutto cotto

2 mozzarelle

4 carciofi

parmigiano

sale e pepe


-Puliamo e tagliamo a spicchi i carciofi,rosoliamoli in un tegame con aglietto tritato,prezzemolo,sale ed un filo d'olio e poca acqua.

-Prepariamo una besciamella con il latte,un pizzico di sale e noce moscata e 2 cucchiai di farina.

-Prepariamo una teglia da forno,facciamo uno strato di besciamella,uno di lasagne (a crudo,nn le cucino prima),farciamo con i carciofi che abbiamo tritati,prosciutto a striscioline e mozzarella a dadini.

-Copriamo con besciamella e facciamo altri 2 strati in questo modo.

-Terminiamo con besciamella,spolveriamo con pepe e parmigiano.

-Inforniamo a 180° per 40 minuti.



Un piatto buonissimo!!!


Mirtill@

27 commenti:

  1. Ammazza che buona sta lasagna .-))))) una fetta per me? un bacione

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  2. Anche io le ho fatte le lasagne ai carciofi, però alcuni li ho tritati con la besciamella. Uno spettacolo!!! Brava!

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  3. Ma che bel piatto! delicato e formaggioso..come piace a noi!!
    bacioni

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  4. le lasagne ai carciofi sono qualcosa di godurioso!!!!
    me ne mangerei un kg!
    baci

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  5. immagino quanto sia buonissimo.....ho la bava alla bocca!!

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  6. Ciao carissima, adoro le laagne ai carciofi tra tutte le versioni è quella che preferisco maggiormente!! I carciofi mi piacciono da morire per il loro sapore dolciastro!!! Un bacione.

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  7. mamma Mirti..che voglia di lasagne che mi hai fatto venire...mmm.....va bene non resisterò a lungo, credo..un abbraccio. lety

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  8. Buonissime!!! peccato che da me i carciofi piacciano solo alla sottoscritta...quindi una bella tegliona per me sola...???!!!

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  9. @cluadia:grazie mille!!ed e'anche abbastanza veloce da preparare sai..

    @fantasie:bel suggerimento!alla prossima provero'in questo modo ;)

    @manu e silvia:grazie mille ragazze ;)

    @chiara:golosama come ti capisco!!!

    @patrizia:anche l'orario fa parecchio eh...ne ho preparato deu teglie piccole,cotte entrambe ed
    una l'ho poi congelata,cos per domenica il pranzo e'risolto gia'!!!

    @micaela:grazie cara!!!mi ha ispirato la tua versione,pero'ho aggiunto un po'di prosciutto e tolto
    un po'di formaggio.

    @mikamalez:grazie lety,un baciottone!!!

    @mary:grazie mille ;)

    @simo:perche'no?!?ne fai una piccola e te la gusti tutta tu!!

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  10. Uffa! la devo smettere di girare fra i blog all'ora di pranzo ora che ho iniziato la dieta.... mi hai fatto venir fame... devono essere buonissime!
    bacione

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  11. Mirtillina, sto un paio di giorni lontano dal blog, e mi pubblichi una ricetta più appetitosa dell'altra? Pizze fritte, melanzane sott'olio fatte in casa sono la mia grande PASSIONE! Complimenti!!!! Giovanna

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  12. ciao! sono Cenerentola...
    mi serviva proprio una ricettina alternativa per cucinare le lasagne e questa sembra davvero squisita!!
    complimenti:-)

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  13. ma lo sai che non le ho mai mangiate ai carciofi? devo rimediare!
    e comunque anche io - in dieta e con il pranzo misero che mi porto a lavoro - dovrei evitare queste giratine: è da masochisti!!
    ma è più forte di me, via...

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  14. proprio buone queste lasagne!! complimenti!!

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  15. Questa è un'autentica delizia, brava Mirtillina!
    Un abbraccio,
    Stefano

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  16. mmmmm ne avessi qui un bel piatto per la cena....magari! un bacione

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  17. meravigliosa questa lasagna ai carciofi....l'adoro
    Annamaria

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  18. Oddìo.....che cosa fantastica che devono essere!!!

    Un bacio

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  19. ...delicate e superfavolose queste lasagne....kissss

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  20. mmm devono essere squisite!!! bravissima!

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  21. Mamma mia che delizia di piatto, e poi io adoro i carciofi.
    Devono essere deliziose anche le melanzane che vedo sotto:))
    Bacioni

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  22. Anch'io le preparo col prosciutto cotto, proprio come te e sono eccezionali! :-)
    Brava Mirtilla!

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  23. che fame mi hai fatto venire e che buone le tue lasagne!

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  24. adoro le lasagne ai carciofi

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  25. Uh che bontà! Ma c credi che quest'anno non ho ancora magiato i carciofi? chissà perchè poi... adesso mi hai fatto venire troppa voglia però!

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  26. mamma mia che meraviglia e che goduria!!
    mi piacciono i piatti ricchi di sapori ...

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