Eh si cari amici,oggi, in piena vena di dolcezza, vi propongo questa meraviglia di graffe che ho preparato ieri sera, anche come impegno preso con la mia amica/collega Anna, a cui avevo promesso questa ricetta da...un bel po'!!!
Cara Anna, ricetta e foto...perdonata?
Nel preparare le graffe seguo la ricetta di mia nonna,che vede appunto l'utilizzo delle patate.Ingredienti
300 gr di patate
250 g farina 00
2 uova
1 pizzico di sale
1 cucchiaio di zucchero
1 panetto di lievito di birra
50 g di burro
olio di semi
-Lessiamo,peliamo e passiamo le patate,facciamole raffreddare e prepariamo l'impasto per le nostra graffe.
-Mettiamo a fontana patate e farina,al centro rompiamo le uova, lo zucchero,burro,un pizzico di sale ed il lievito,che scioglieremo con un po'di acqua tiepida.
-Impastiamo e facciamo lievitare il panetto al caldo per 1 h.
-Ricaviamo delle ciambelline e lasciamole lievitare per altri 30 minuti,coperte,sul tavolo da lavoro.
-A questo punto friggiamo le nostre graffe e passiamole nello zucchero semolato che abbiamo appositamente messo in un piattino.
Mirtill@
Booone!!!
RispondiEliminaCiao ciao!!
ehi...che voglia che ci hai fatto venire!!!
RispondiEliminasembrano buonissime...non le abbiamo mai assaggiate!!
un bacione
che golosità! te ne avanza una? :P
RispondiEliminada leccarsi le dita!
RispondiEliminaNe prendo qualcuna, alla tua amica Anna non dispiacerà vero? :D
RispondiEliminaCiaoooooooo
Mamma mia che aspetto delizioso e morbidoso!!! Me ne mandi una 50ina di vassoi????? ihihihihih troppo buoneeeeeeeeeeeeeeee!!!!!!!!!!
RispondiElimina@more:grazie cara ;)
RispondiElimina@manu e silvia:dovete assolutamente provarle ragazze!!!!
@i dolci di laura:certo cara ;)
@mary:grazie ;)
@betty:sono certa di no ;)
Le ciambelleeeeeee marunna mia!!!sai che mi ricordano? quando da piccola mamma mi portava al Luna Park.. e ci stava un chiosco che le vendeva, con anche le bombe con la crema e nutella.. e na puntatina era fissa per me!!!!:-ppp slurp
RispondiEliminaQuando mia suocera le fa me le pappo tutteeeeeee!!!!
RispondiEliminaLe tue ti sono venute benissimo.
Da leccarsi i baffi!!!
Bacini
da quanto tempo non faccio le graffe sto sbavando sulla tastiera un bacio
RispondiEliminasono perfette!!!
RispondiEliminala mamma di mia cognata le prepara spesso...soprattutto quando siamo tutti in montagna....lei li cucina e noi li mangiamo....da leccarsi dita e anche orecchie!!
RispondiEliminaBellissime! Chissà che bontà zuccherosa!
RispondiEliminaNon sono sicura di conoscerle!!!Con le patate?!!!Qui non ho mai fatto caso se ci sono ,mi piacerebbe molto assaggiarle!!!
RispondiEliminaTi farò sapere!!!
meravigliose queste graffe:-)
RispondiEliminaAnnamaria
sono troppo buone, le voglio!!!
RispondiEliminabacioni
ma che belle queste graffe....devono essere buonissime!!
RispondiEliminaAnche mia suocera le fa con le patate... sono buonissime!!!
RispondiEliminabuone me ne allunghi una?!
RispondiEliminaciao e buona giornata
Che buone che devono essere... Scommetto che non è avanzata neanche una!!!
RispondiEliminaA presto carissima!
Le ciambelle!!!!che buone,inzuppate nel latte!!!Brava
RispondiEliminama questa è una delizia, non è una semplice ricetta!!
RispondiEliminache meravilia.. viene voglia di addentarle e sporcarsi il naso di zucchero :)
Mamma mia che bontà...poi con lo zucchero sopra le adoro!!!
RispondiEliminaCooooopio!
Bacioni
Oddio, che bontà....Mirtilla, il tuo blog è una continua tentazione! bacioni :-)
RispondiEliminama che buoneeeeeeee
RispondiEliminaSe sono come quelle che mangio tutte le estati sulla spiaggia di Mondello....corro subito da te!!!!!!!!!!!
RispondiElimina(♥_♥)I love graffe hihihi!!!! mmm le adoro (^_^) bravissima un abbraccio baci baci
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