giovedì 23 ottobre 2008

Un romantico strudel di mele

Altra ricettina tutta dedicata alla dolcissima Essenza di Vaniglia e che va ad arricchire la sua favolosa e voluminosa raccolta di "torte di mele"

Oggi vi propongo un delizioso strudel di mele,ricetta ed esecuzione della bravissima e notissima ormai,amica di AngoloCottura,Luisa Fb...anzi,ne approfitto anche per fare gli auguri ai tuoi pupoli che il 21 Ottobre hanno compiuto due anni....due veri angeli!

Ecco la ricetta:

Base strudel o semplice pasta sfoglia
1 kg Mele gialle
½ bicchierino brandy (o Rhum)
Buccia di un limone grattugiato
110 g zucchero
Un pizzico di cannella
Mollica abbrustolita q.b.
120 g burro
80 g uva sultanina
50 g cucchiaio pinoli
zucchero a velo

-Ammorbidiamo l’uva sultanina in acqua tiepida.

-Affettiamo le mele e mettiamolle a macerare nel brandy.

-Grattugiamo la buccia di limone e mescoliamola con zucchero e cannella.

-Stendiamo la pasta sfoglia.

- Spennelliamola con burro fuso.

- Cospargiamola di mollica abbrustolita.

-Sistemiamo nel senso della lunghezza le mele affettate, l’uva sultanina strizzata, i pinoli e cospargiamo con il composto di zucchero, buccia di limone e cannella.

-Richiudiamo la pasta sfoglia sempre nel senso della lunghezza aiutandoci con la carta forno.

-Spennelliamo di burro fuso e infornate a 180/160° finché dorato.

-Sforniamo e spolveriamo con abbondante zucchero a velo

Gradite una fettina??

Grazie mille a Luisa FB.

Mirtill@

52 commenti:

  1. Mirtillaaaaaaa....io adoro lo strudel! E pensa che non l ho mai fatto!!!!!!
    Prima o poi mi ci devo cimentare!!!!!!
    Baci

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  2. Io si grazie, anche due :P
    Ti è riuscito alla perfezione, bravissima :)

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  3. Adooooro! Mi piace tantissimo lo strudel, sia quello di mele tradizionale che quello divino ai frutti di bosco.

    Lo so finirò nel girone dei golosi.

    Kiz

    PS. anch'io nel post di oggi ho menzionato lo strudel. :-D Telepatia.

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  4. Un'altra ricettina con le mele sfiziosa. Che dire? Mi piacerbbe tanto, ma proprio tanto assaggiarla:)

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  5. Buona Mirti io un avolta ci ho provato ma l'esperimento è fallito ora provo la tua ricettina

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  6. volevo scrivere Mirti....:-(

    un bacione!

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  7. Waow, lo strudeeeeellllllllllll
    lo adoro....
    che bontà!!!

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  8. certo cara!!! anche due fettine!

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  9. io gradosco molto volentieri:-)
    Annamaria

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  10. è da provare.....

    buona serata mirtilla

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  11. buono buonissimo
    anche io lo faccio spesso nonostante diciamolo nn è un dolce tipico della nostra isola ;)
    un bacioneee

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  12. Io ci vado a nozze con lo strudel!

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  13. Ciao Mirtilla, sono Elly di dolcemania, grazie mille per gli auguri! Ora sono in viaggio di nozze, ma non appena torno devo provare a fare lo strudel, il mio maritino lo adora e mi supplica di prepararglielo!
    Spero che passerai spesso da me e che mi aggiungerai come uno dei tuoi blog preferiti,

    a prestissimo!

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  14. Romantico e buonissimo direi..brava Mirtilla!!!!
    Bacioni
    Laura

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  15. buonissimo questo strudel bravissima!

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  16. lo strudel è sempre lo strudel!!!!!!!!!!!!!!!!!!! brava Mirtilla!!!
    un baciotto Pippi

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  17. Ciao Mirtilla!!! Io una fettina la gradisco volentierissimo perchè lo strudel è uno di quei dolci che adoro... mi ricorda le settimane bianche sugli sci!
    Un bacio carissima e buon fine settimana!

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  18. ma come morettina bella...nada strudel?!?!!

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  19. ti ringrazio tantissimo danea ;)

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  20. oltre ad essere entrambe ultra chic,siamo anche telepatiche!!! un bacione glitter ;)

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  21. eh si sweet..ci sto dando sotto con le mele ;)

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  22. ciao zagara bella ;)
    prova la mia versione allora,vediamo che ne viene fuori ;)

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  23. tranquilla sara...anche morti ci stava,in tema halloween ;)

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  24. grazie mille pupottina e benvenuta ;)

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  25. eh s ,lo so bene lalla,ma in autunno un delizioso strudel accanto ad una calda tazza di tea' ci sta proprio bene!!

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  26. peppe..ora scopro che sei anche bigamo!!

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  27. ma che bello elly!!!godetevi questo magico momento !!!

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  28. grazie giulia,sei dolcissima!!!

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  29. e'verissimo camomilla!!!
    rincarna il doce tipico autunnale ;)

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  30. wow!! strudel buono..strudel ricco!!!mi ci ficco!!complimenti!!ciao

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  31. ma che bell'aspetto!!! e dev'essere anche ottimo.

    baci

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  32. Ma era ovvio...come poteva mancare lo strudel di mele!! Sei grandissima..il classico ci vuole sempre!!
    Il tuo ripieno ci piace molto...e quella fettina...mmmm che fame!!
    un bacio

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  33. mmmmmmmmmmm, che bontà!
    Ciao!

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  34. La prossima volta la metto anch'io la mollica abrustolita al posto del pangrattato, mi sa che è molto più gustosa!
    Una fettina cara Mirtilla me la papperei subito, adoro lo strudel di mele!

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  35. Lo strudel di meleeee!!!! Ma quanto mi piace! Bravissimissima:-)
    Ciao, buon week end

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  36. Mi ricorda Vienna in modo pazzesco! Avevo preso 5 kg tra strudel e saker!eheheh

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  37. Ciao Mirtilla ,mmmm ma che bontà ma che bontà ...ma che cosè questa robina qua ....ihihihi!!! cantava la mitica Mina ^_^ bravissima io adoro qualsiasi cosa contenga le mele e questo strudel ti è venuto davvero benissimo -_^ ciao un bacio e buon weekend

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  38. Buonissimo questo strudel Mirty, brava!!!
    ^__^

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  39. si un afettina per me...adoro lo strudel di mele! un bacione

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  40. Io gradisco gradisco..anche due fettine!Troppo buono lo strudel di mele!

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  41. ciao Mirtilla! finalmente sono tornata, è bellissimo poterti rileggere! w lo strudel! un kiss

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  42. stai romantica questo periodo!!! ci farai qualche sorpresa? un baciotto tesoro

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  43. ma non mi hai avvertita!
    è bellissimo! :-))

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  44. Ma che bello strudel!
    Perchè non partecipi al contest "La Mia Torta di Mele"?
    Trovi tutto qui: http://www.ricettedalmondo.it/contest-la-mia-torta-di-mele.html
    Ti aspetto, Marianna

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