Pollo da riciclo

Uno degli alimenti piu'leggeri di certo e'il pollo,lo preparo spesso arrostito,a volte panato,ne ricavo ottimi straccetti o involtini.
Molte volto lo acquisto pronto allo spiedo,e se ne avanza un bel pezzetto ecco come ripiego,con una ricetta "riciclico":
Ho sfilettato il pollo avanzato,messo in un piatto da portata e arricchito con le verdure che mi ritrovo in frigo,in questo caso con dei bei pomodori San Marzano,della lattughe e dei cetrioli freschi tagliati a rondelle.
Condiamo con sale,pepe,origano,un filo d'olio e del succo di limone.



Ed ecco un ottimo e leggero piatto unico!!!

Mirtill@