domenica 18 maggio 2008

Pesce spada in panatura


Oggi vi propongo un buonissimo piatto a base di pesce,interprete principale ancora una volta e'il pesce spada.
Gia'in precedenza ho elencato le virtu'di questo buonissimo frutto del nostro,per fortuna,pescosissimo mare.
Oggi lo prepariamo in modo semplice,"sciue'sciue'"come uso spesso dire.
Ecco gli ingredienti per 4 persone:
4 fette di pesce spada
pangrattatato
origano fresco
peperoncino
pecorino
olio d'oliva
sale e pepe q.b.
-Stendiamo su un piano di lavoro le fette di spada.
-In un capiente piatto mescoliamo insieme il pangrattato con una manciata di origano fresco,poco peperoncino e pecorino.
-Passiamo le fette di spada nella panatura.
-Cuociamo le fette di pesce in padella con poco olio.I
-Condiamo a piacere.
l gusto e'buonissimo,e viene sottolineato dalla particolare panatura del pesce.
Come contorno ho abbinato una grigliata mista di verdure,ovvero melanzane,zucchine e radicchio.

Mirtill@

26 commenti:

  1. ciao Mirtilla,ho letto appena adesso il tuo commento sul mio blog e sono venuta a trovarti,dal tuo profilo noto che abbiamo molti gusti in comune e poi ha un bellissimo blog pieno di belle idee e solarità.ciao...

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  2. ciao mirtilla,
    è da tantissimo che non mangio pesce spada...che buono!

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  3. Ciao Mirtilla, sono venuta a farti visita;)) bello il tuo blog e bella anche la ricetta col pesce spada, a me piace tanto, vieni pure a farmi visita quando vuoi ciao ciao

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  4. dev'essere ottimo! A me il pesce piace moltissimo e nuove proposte sono sempre ben accette! ciao Mirtilla

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  5. il pesce spada è ottimo!!!ma dal resto il pesce è buono tutto!!!!!ma quando ti deciderai di invitarmi a cena per assaporare i tuoi gustosi piatti!!!!!mi fai stare a dieta!!!ciao tesoro!!!!!sei sempre nei miei pensieri!!!!baci.

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  6. ciao mirtilla, le ricette a base di pesce sono sempre ben accette! il tuo pesce spada sembra buonissimo!
    lety

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  7. non so se questo è indicato per i miei noti problemi di prostata.
    PRRRRRR

    ecco, vedi?

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  8. Non ho mai mangiato il pesce spada, ma ho sentito che buono!

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  9. ciao,che buono il pesce spada impanato..poi io adoro il pesce,lo mangerei di continuo

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  10. Bravissima!é uno dei pochi pesci che il moroso gradisce, ricettina copiata!Grazie :)
    Buon inizio settimana Mirtillina!

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  11. Buongiorno Mirtillina! Che bel pesciolino che hai fatto! Io purtroppo non mi cimento molto con il pesce..ma mi hai già fatto venire voglia :-D
    buon lunedì tesoro
    Silvia

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  12. Buongiorno Mirty e buon inizio settimana!

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  13. ciao babi
    ora hai una ricetta in piu'per prepararlo..;D

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  14. ciao pamy e grazie mille per i complimenti ;D

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  15. ciao anna
    grazie per la visita
    baci ;D

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  16. e cris,sai che c'e'la giochiamo..anche tu sei un ottimo cuoco ;D

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  17. ciao lety
    grazie mille per i complimenti
    a presto ;D

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  18. sai che il pesce fa bene alla prostata,caro matt?;P

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  19. come nuvoletta!!!
    devi recuperare allora...

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  20. ciao missk
    grazie per la visita ;D

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  21. ciao fatina
    mi fa piacere che questa ricetta la trovi utile ;D
    buon inizio settimana anche a te ;D

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  22. buon lunedi a te carissima silvia ;D

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  23. Mamma quanto mi piace lo spada, questa panatura mi è nuova, la proverò alla prima occasione. Ciao

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  24. sarà sciuè sciuè ma mi piace tanto...poi avevo già provato l'altra tua ricetta con lospada...vuoi ch enon faccioanche questa???

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