venerdì 11 aprile 2008

I muffins di Lea

La ricetta di oggi mi e'stata"passata"da una collegha,amante dei piatti salati,dei rustici e su
tutto,dei muffins.Ebbene,giorni fa ha portato dei buonissimi muffin da lei preparati in ufficio,regalandoci cosi
una pausa deliziosa,non sono riuscita a fotografarli ma sono riuscita ad aggiudicarmi la
ricetta.
Ingredienti per 6 muffin
250g di farina oo
1/2 bustina di lievito non vanigliato
sale e pepe q.b
3 uova
100 g di burro
1 yogurt bianco
1 bicchiere di latte intero
80 g di nocciole
250 g di pancetta

-Tritiamo la cipolla e le nocciole.
-Facciamole tostare insieme in una padella.
-Mettiamole in una terrina e lasciamole raffredare.
-In una seconda ciotola battiamo le uova,uniamo il burro, lo yogurt e il latte.
-Mescoliamo il tutto per bene.
-Uniamo la farina mescolata al lievito,un pizzico di sale e pepe.
-Aggiungiamo ora anche la pancetta e le nocciole e mescoliamo il tutto per bene in modo che gli
ingredienti si uniformino bene
-Riempiamo degli stampi da muffins ai 3/4 .
-inforniamo a 190° per 20 minuti.
Sono una favola!!!ci ha promesso poi quelli con gorgonzola e noci...
Mirtill@

43 commenti:

  1. cara mirtilla, ho delle nocciole avanzate dal mio cavolfiore, ho della pancetta avanzata dalla carbonara di ieri, e soprattutto ho una gran curiosità di assaggiare questi muffin!!

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  2. Muffins! buona idea! buona giornata cara Mirtilla! Patty

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  3. uuhhh che bello avere la collega che si sfizia con i salati...sembrano dagli ingredienti davvero gustosi...da mettere in un sacchetto e mangiare al picnic

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  4. Non sono troppe 3 uova per 6 muffins?

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  5. Buonissimi. Ho un meme per te, passa a ritirarlo quando vuoi. Ciao

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  6. i muffin dolci li ho assaggiati, ma se mi capita tra le grinfie un muffin salato: SGNAKKETE!
    con pancetta e nocciole poi...
    buon week end, cara

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  7. MIRTILLA, solo un saluto
    veloce e un bacione.
    Nino

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  8. MMMMM GNAM...
    Buona giornata!;)

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  9. Mirtilla le sai sempre tutte!!!!!! Passare da te è sempre utile!!!!
    Un bacio grande

    Ahhhh sei d accordo a eliminare la parola di verifica^^^?????

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  10. Salati, li devo provare!grazie per la ricetta :)Buon weekend!

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  11. questa appena torno a casa la faccio!!! mi porto su la pancetta toscana ;)

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  12. e la foto????
    ^_^
    CIAO MIRTI!!! Buon WE!

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  13. Ciao cara....w i muffin!!!!!
    EHehhe non mi stancherò mai di dirlo... passo per augurarti un sereno week end!!!!

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  14. http://gatinha78.splinder.com12 aprile 2008 01:38

    nocciole e pancetta... un abbinamento davvero particolare. deve essere buonissimo. ciao. vivi

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  15. muffins salati.......
    gnam....
    ed ho detto tutto

    smack

    g

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  16. e allora non ti resta che prepararli cara salsadisapa

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  17. sono fortunata gallinella,lo so ;D

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  18. glitter,ho riscritto la ricetta para para..eran buonissimi

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  19. questi muffin salati devono essere una vera goduria....bravissima:-)
    Annamaria
    mirtilla perchè non levi la verifica della parola sui commenti...grazie:-)

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  20. grazie nino,buon week anche a te

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  21. morettina,se nn fossi assediata da spam con vero piacere..

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  22. buona la pancetta toscana tatiana,..

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  23. eh sere...la foto in ufficio..come facevo?

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  24. detto da te morettina,che sei la maga dei muffins,e'un vero complimento!!

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  25. Bell'idea per un aperitivo o antipasto salato!
    Grazie
    Baci
    Lauradv

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  26. mmmmm...che leccornia questi muffins, non sapevo esistesse anche la versione salata!!!!

    Io ci provo, poi ti faccio sapere!

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  27. Adoro i muffin....buon fine settimana!!

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  28. ciao tesoro!!!!buon fine settimana!!!!!!!e fai la brava ok!!!!ciao un bacio

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  29. Ciao Mirtilla, buon fine settimana.
    A presto. Stefano

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  30. buona domenica se passi ti ritrovi a capri con non convenzionale ricetta vasuneddi

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  31. vdo con piacere che i muffins della mia collega hanno riscosso gran successo ;D
    grazie mille a tutti

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