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Intanto cominciamo a riscaldarci con dei gustosissimi Spumini al Prosciutto!
Ecco la ricetta per 4 persone:
150 g.prosciutto cotto
100 g.ricotta
100 g.mascarpone
sale,pepe q.b.
succo di limone
5/foglie di lattuga
Preparazione:
- Frullare insieme il prosciutto tritato con ricotta e mascarpone.
- Condire con poche gocce di succo di limone,sale e pepe.
- Versare il composto in una ciotola e tenere in frigo per 1-2 ore.
- Attenzione,il composto deve risultare ben denso.
- Pulite,lavate ed asciugate le fette di lattuga.
- Preparate un "letto"di lattuga tagliandola e striscioline fine e distribuendola nei piatti da portata.
- Togliamo la spuma di prosciutto dal frigorifero e aiutandoci con una siringa da pasticciere,distribuiamo il composto a mucchietti nei piatti,formando degli spumini,come nella foto in allegato.
- Serviteli freddi,altrimenti gli spumini si smontano.
Ciao Mirtilla,
RispondiEliminacomplimenti per la prima puntata ed in bocca al lupo. Mi raccomando, voglio ricette fantastiche con per ingrediente la birra! Ciaoooo
Ciao, guarda cosa propone mamma Rai con cartone animato -> http://www.youtube.com/watch?v=P0uRbdrASC8&feature=dir
RispondiEliminaCiaooo
Ciao prog2501,
RispondiEliminagrazie per i complimenti,sempre graditissimi(sono sempre una femminuccia no?!?!?)
Per le ricette alla birra ci sto lavorando,a brevissimo potro'farti leccare i baffi in merito ;D
Graziosissimo il link che mi hai segnalato,non potevo non inserirlo nel mio blog...nel vederlo mi sono sentita tanto tanto kiwi..