martedì 4 settembre 2007

Episodio N°01 - Prove generali con Spumini al Prosciutto

E Vai!!! finalmente si parte... tutto è pronto e con questo episodio le prove
generali di registrazione e pubblicazione del mio podcast!!! Dunque che aspettate ?
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Intanto cominciamo a riscaldarci con dei gustosissimi Spumini al Prosciutto!





Ecco la ricetta per 4 persone:
150 g.prosciutto cotto
100 g.ricotta
100 g.mascarpone
sale,pepe q.b.
succo di limone
5/foglie di lattuga

Preparazione:
  • Frullare insieme il prosciutto tritato con ricotta e mascarpone.
  • Condire con poche gocce di succo di limone,sale e pepe.
  • Versare il composto in una ciotola e tenere in frigo per 1-2 ore.
  • Attenzione,il composto deve risultare ben denso.
  • Pulite,lavate ed asciugate le fette di lattuga.
  • Preparate un "letto"di lattuga tagliandola e striscioline fine e distribuendola nei piatti da portata.
  • Togliamo la spuma di prosciutto dal frigorifero e aiutandoci con una siringa da pasticciere,distribuiamo il composto a mucchietti nei piatti,formando degli spumini,come nella foto in allegato.
  • Serviteli freddi,altrimenti gli spumini si smontano.
Buon Appetito.....mirtill@

3 commenti:

  1. Ciao Mirtilla,
    complimenti per la prima puntata ed in bocca al lupo. Mi raccomando, voglio ricette fantastiche con per ingrediente la birra! Ciaoooo

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  2. Ciao, guarda cosa propone mamma Rai con cartone animato -> http://www.youtube.com/watch?v=P0uRbdrASC8&feature=dir
    Ciaooo

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  3. Ciao prog2501,
    grazie per i complimenti,sempre graditissimi(sono sempre una femminuccia no?!?!?)
    Per le ricette alla birra ci sto lavorando,a brevissimo potro'farti leccare i baffi in merito ;D
    Graziosissimo il link che mi hai segnalato,non potevo non inserirlo nel mio blog...nel vederlo mi sono sentita tanto tanto kiwi..

    RispondiElimina

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