martedì 21 gennaio 2014

Cupcake dolci alle Zucchine

Oggi una ricetta molto versatile,vi propongo dei Cupcake salati che potete preparare per dei buffet, da confondere con quelli dolci per intenderci.
Ideali da proporre a bimbi golosi, pratici da portare in ufficio,e belli da vedere, che non gusta mai!!

Cupcake dolci alle Zucchine


ingredienti per circa 25 Cupcake :
200 g zucchero di canna
120 g olio di semi
80 ml latte
3 uova
150 g farina manitoba
100 g farina 00
1/2 bustina lievito per dolci
2 zucchine verdi

Procedimento:
-Il procedimento da seguire e'lo stesso dei classici ed ordinari muffin ,in una terrina mescoliamo insieme gli ingredienti solidi,ovvero le due farine,lievito e zucchero.
-In una seconda terrina mescoliamo insieme il latte con olio e uova.
-Uniamo i due impasti,ed aggiungiamo le due zucchine grattugiate.
-Versiamo il composto nei pirottini ed inforniamo a 180°,in forno preriscaldato,per 15-20 minuti

Decoriamo a piacere, io ho usato maionese e zucchine grigliate.
Possiamo usare la ricetta come base, ed unire le verdure che piu'amiamo,suggerisco porri e carote, preferiamo sempre dei gusti dolci.

Mirtill@


9 commenti:

  1. Direi che è anche un ottimo modo per far mangiare le odiate verdurine ai bimbi :-)
    Assolutamente da provare insieme al tobbuleh, un abbraccio

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    1. hai ragione, i miei cuccioli le amano e non devo creare molti escamotage, ma sono belle ed originali da portare a tavola :)

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  2. Daiiii queste cupcakes le devo proprio provare!!! :)

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  3. Ciao Mirtilla! E' tanto che non passavo a trovarti! ottima idea questi cupcake...da provare sicuramente! baci Roby

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    1. ciao roby,che bello!!un bacione grande :)

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  4. fantastici, ne assaggerei almeno 1 più che volentieri! Un abbraccio SILVIA

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    1. grazie silvia,sei sempre un amore :)

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  5. Che idea splendida i cupcakes salati! Splendido spunto per un buffet tra amici dove sono certa sparirebbero in un attimo!
    Grazie, Mirtilla! :)
    MG

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