martedì 31 gennaio 2012

Plum cake al Pistacchio

Buongiorno a tutti!!!
Ragazzi che martedi piovoso ...
inoltre il piccolo chef e'influenzato,e quindi costretta a stare in casa,mi dedico a coccolare i miei cuccioli e preparare un delizioso plum cake ideato dalla grande Lulu'B!!!

Plum cake al Pistacchio


ingredienti:
2 uova
250 farina 00
150 g zucchero
80 g burro o olio di semi
1 bustina di lievito
100 g pistacchi
1 bicchiere di latte




-Sbattete uova e zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
--Aggiungete farina e lievito setacciati, burro a temp.ambiente o olio, e latte.
Alla fine amalgamate con i pistacchi tritati (provate anche con le mandorle al
posto dei pistacchi...) e ponete nella forma del plumcake.
-In forno a 180° per circa 30-45 min. fate sempre prova stecchino!

Il plumcake della foto è guarnito con zucchero a velo e cannella, per la serie
cotto e sparito, non è arrivato a sera...
ma se non avete intorno chi ve lo divora appena sfornato...
lasciatelo raffreddare, farcitelo con una semplice crema chantilly, guarnitelo
con glassa al cioccolato bianco e decorate la superficie con pistacchi interi!

buone dolcezze, Lulù!



Per la realizzazione di questo piatto ho utilizzato:
Farina 00 Molino Rossetto
Zucchero di canna Bio Brasil Waves of Sugar
lievito vanigliato Elefante Ar pa

10 commenti:

  1. Qui c'è cielo sereno e temperatura artica, credo che il tuo plumcake assieme ad una bella tazzona di latte sarà un toccasana!Bacioni

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  2. deve essere buonissimo!!!! brava mirtilla!!!

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  3. Ho cotto anch'io ieri sera un cake!!! che bontá questo tipo di dolci x colazione!!

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  4. Io adoro i pistacchi e questo plum cake mi manca, lo farei subito!

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  5. la tua pioggia qui è neve...mannaggia...che bella la torta la pistacchio.. ne ho ancora un po' di scorta...
    p.s. ti va di partecipare???
    http://galline2ndlife.blogspot.com/2012/01/contest-bau-miao.html

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  6. Un dolce al pistacchio!! io adoro il pistacchioooo!!!! bravissima!!

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  7. Adoro i pistacchi Mirtilla!!!!! Ben ritrovata con questo golosissimo plumcake!

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  8. Che delizia, un abbraccio SILVIA

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