Spezzatino di vitellone al forno con patate

Buongiorno a tutti amici ed amiche blogger, finalmente anche questa settimana e'arrivato il  venerdi, e ci si prepara ad affrontare un  nuovo week end.

Qui a Palermo la temperatura e'divenuta piu'mite...o clemente direi, ieri sera ne ho approfittato per preparare qualcosa"al forno", ed ecco il risultato!!!!

                                       Spezzatino di vitellone al forno con patate
ingredienti:
1 kg di carne di vitellone a pezzi
1 carota
1 costa di sedano
4/5 pomodorini perini
una manciata di piselli
500 g patate
vino bianco
sale e pepe q.b
olio d'oliva
1 scalogno

-In  una teglia ho disposto le patate dapprima pelate e tagliate a pezzi, ho unito scalogno ,carota e sedano tagliati a tocchetti,pomodorini a pezzetti .
-Infarino leggermente i tocchetti di carne, in modo da tenerli morbidi, e li unisco alla teglia.
-Condiamo con sale e pepe, ed un filo d'olio, aggiungo appena un mestolo di acqua calda.
-Inforno a 180°per 20 minuti, quindi aggiungo un dl di vino bianco.
-Continuo la cottura finche 'le patate risultano morbide e la carne cotta, in pratica per altri 15/20 minuti.

Mirtill@