Cioccolattini per le feste

La ricettina che vi propongo oggi partecipa al contest di Anice e cannella , in cui vengono raccolte idee,ricette e suggerimenti per regali di Natale "Home Made".

Alcuni mesi fa vi ho proposto questi deliziosi cioccolattini,la ricetta che ho utilizzato
e'di Fiodilatte,variando solo la dose di noci impiegate.

Ingredienti:

70 g noci sgusciate, ho utilizzato quelle Pecan.
50 g cioccolato fondente
50 g miele
100 g cioccolato fondente per la copertura.

-In una terrina mescoliamo assieme le noci tritate grossolanamente,il miele ed
il cioccolato che abbiamo dapprima fuso e divenuto tiepido.
-Mescoliamo per bene e riponiamo la terrina a riposare in frigorifero.
-Appena il composto si sarà solidificato,dopo un paio di orette quindi, togliamolo dal
frigo e formiamo i nostri cioccolattini,facendone delle palline con le mani,io ho usato lo stampo
dei cubetti di ghiaccio per ottenere una bella forma a quadrotti.
-Mettiamo su un vassoio i nostri cioccolattini e lasciamoli asciugare,io li ho rimessi in frigo
per un'altra oretta.
-Fondiamo a bagnomaria il cioccolato per la copertura.
-Ricopriamo di cioccolato i nostri cioccolattini e lasciamoli su carta forno ad asciugare
finche non si'saranno solidificati.
-Decoriamo con mezza noce.

A questa ricetta di Fiordilatte ho apportato una modifica, ottenendo la versione"in bianco"
di queste delizie!!!
Ho utilizzato le stesse dosi di ingredienti,al posto del cioccolato fondente ho utilizzato
del cioccolato bianco sia per il ripieno che per copertura, ed ecco il risultato finale.

Una composizione di questi cioccolattini, con noci tipicamente natalizie,vi assicuro che e'ben gradito!!!

Mirtill@