lunedì 31 agosto 2009

Tanta voglia di Zuccotto al Cacao...

Eh si, a quanto pare,prestissimo,anche io faro'parte dei blog partner di Silikomart!!!



Iniziamo bene la settimana in dolcezza con una ricetta della mitica Luisa Fb, che ha preparato per noi questo delizioso e davvero semplicissimo zuccotto.


Zuccotto al cacao


Per la base della torta:

2 uova

150 g zucchero

300 g farina 00

50 g amido di mais

80 g olio

1 bicchiere di latte

1 bustina di lievito per dolci



-Amalgamare nell’ordine sopra elencato (per chi ha il bimby: azionare a vel. 2 ed inserire gli ingredienti uno alla volta, poi amalgamare pochi sec a vel. 3)
-Versare in una tortiera imburrata ed infarinata e riporre in forno caldo a 180°/150° per 40 min. circa.

-Deve diventare dorata.

-Far raffreddare.
-Dopo un paio d’ore, affettare a strati non troppo sottili.

Se volete, potete sostituire la base della torta con savoiarde larghe da panificio, assicuratevi però che non siano troppo dolci.


Per la bagna:

1 bicchiere di acqua

1 cucchiaino di rhum

Zucchero q.b.

-Miscelare il tutto a freddo.

Le quantità dello zucchero dipendono dal gusto personale!

Crema alla vaniglia:

500 g di latte
100 g di zucchero
1 uova
50 g di maizena o fruminia
1 fialetta di vaniglia

-Stemperare la maizena nel latte, fino a quando si è sciolta completamente senza lasciare grumi, poi riporre sul fuoco con zucchero finché si addensa la crema.

-Per ultimo aggiungere la vaniglia, l’uovo, e mescolare.

-Togliere la crema dal fuoco e far raffreddare .

(per chi ha il bimby: polverizzare lo zucchero 20 sec. vel. Turbo. Unire gli altri ingredienti e cuocere: 7 min a 80° vel.4).

Preparazione dello zuccotto:

-In una semplice insalatiera, stendere un foglio di carta da forno (vi servirà per facilitare il capovolgimento dello zuccotto!).

-Ricoprire con gli strati di torta e inumidire con la bagna.

-Stendere un 1° strato di crema fino a metà capienza dell’insalatiera.

-Stendere un 2° strato di torta, bagna e di nuovo crema, lasciando lo spazio per chiudere il tutto con un 3° ed ultimo strato di torta (questo deve essere più spesso e và inumidito pochissimo, perché sarà la nostra base).

-Riporre in frigo per almeno 3 ore, capovolgere su un piatto da portata e ricoprire con abbondante cacao amaro in polvere!


VARIANTE ALL’ARANCIA:

Eseguire tutto il procedimento come sopra indicato, sostituendo nella crema la filetta di vaniglia, con la punta di un cucchiaino di aroma all’arancia!

Mirtill@

27 commenti:

  1. Ciao Mirtilla!!! Sono da poco tornata dalle ferie e ancora non ho avuto il tempo di farmi il giro dei blog per vedere in questo periodo di mia assenza... ai miei occhi salta subito questo incantevole zuccotto,io sono una golosona di queste cose! Davvero ottimo!

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  2. Davvero pensavo fosse più difficile preparare lo zuccotto! Complimenti per la ricetta che ho prontamente segnata!
    Buon inizio settimana

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  3. MAMMA che golosità! Ti posso rubare quella fetta al cacao!? Bellissime foto!

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  4. ciao Mirtilla ,bellissimo questo zuccotto!!!la variante all'arancia mi piace molto di piu',unn vuon inzio di settimana ciao da ScarlettPSdimenticavo grazie per la visita al mio blog ciao ciao

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  5. molto, molto invitante, lo preferisco alla vaniglia o con la variante arancia. Buon inizio di settimana...

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  6. congratulazioni!!!

    questo zuccotto deve essere deliziosissimo!!

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  7. Mamma mia che buono lo zuccottoooooo.....

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  8. Ciao Mirtilla sono felice che anche tu farai parte della silikomart .
    Che bontà il zucotto!

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  9. magnifico! devo davvero pensare a metterlo fra le mie ricette!
    complimenti per il tuo meraviglioso viaggio. Cmq Amsterdam non è piaciuta nemmeno a me, una città troppo grigia, sporca e piena di gente strana, mentre il resto dell'olanda è davvero bello, tanto verde, tanti mulini, casette colorate e piene di fiori.

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  10. ciao tesoro ....ora porto io il mio bentornata a te...e mi mangio sta delizia! ;)

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  11. carissima...bentrovata......essere accolti con questo magnifico zuccotto è il massimo:-) un baciotto
    Annamaria

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  12. Beh, sono appena rientrata e trovo subito questa delizia da leccarsi i baffi!
    Proverò la versione all'arancia!

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  13. Che bel zuccotto, complimenti! Baci Giovanna

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  14. Ciao! ma quanti bei dolci per il tuo ritorno! c'è l'imbatrazzo della scelta, ma una fettina la prendiamo volentieri!
    un bacione

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  15. Golosissimo!
    non me di dispiacerebbe un pezzettino!
    ciao
    Stefania

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  16. complimenti per la collaborazione carissima e anche per questo zuccotto goooolosooo!!!!

    P.s. premio per te!

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  17. Sembra delizioso! Annotato sulla mia agenda, grazie!

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  18. Rituffiamoci nel caro cacao ;-)

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  19. WOW!!! Davvero gustosissimo!!!!!!

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  20. ciao femminazza!!!!!!!
    finalmente posso tornare a lasciarti commenti perchè ho comprato il pc nuovo!!!!
    ti lascio un abbraccio grandissimo!!!!!

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  21. Preparo spesso lo zuccotto al cacao, ma con una farcia di panna e cioccolato.
    Interessante la versione con la crema :))

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  22. Ciao carissima, é bellissima questa cupola e le formine della silikomart sono davvero utilissime per realizzare il nostro meglio...e godercelo a più non posso!
    Buona giornata ;-)

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  23. yummiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii ma che roba è??????? libidinooooooooooosaaaaaaaaaaaaaaa!!!! :D:D:D:D

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  24. ciao grazie della tua visita sul mio blog..è la prima volta che entro qui e devo dire che il tuo è fantastico..complimenti! oltretutto ho già visto parecchie delizie..mmh..ti aggiungo nel mio blog roll..e vado a sbirciare un altro pò..ciao a presto!

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  25. la farò e ve lo farò sapere

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