martedì 9 giugno 2009

Canestrelli novesi

Proprio ieri mi sono cimentata nella preparazione dei Canestrelli novesi,la ricetta mi e'stata passata da una collega alcuni giorni fa e da come ne parlava per gusto e semplicita',sono stata incuriosita e ho deciso di provarli.



Ecco gli ingredienti per 25-30 canestrelli:

300 g farina 00

150 g burro

120 g zuchhero

1 bustina vanillina

1 uovo

1 pane angeli

un pizzico di sale

zucchero a velo

-Mettiamo a fontana,su un tavolo da lavoro,la farina ed al centro versiamo lo zucchero,il lievito,vanillina,l'uovo ed un pizzico di sale.

-Impastiamo e formiamo con l'impasto una palla,facciamola riposare coperta,in luogo fresco,per mezz'ora.

-stendiamo la pasta e con la formina a forma di fiorellino riesumata nel cassetto della cucina in cui ho tutti gli schiripizzi dolciari,ritagliamo i biscottini.

-Sistemiamoli su una placca da forno e cuociamo a 180°per 10 minuti.

-Appena freddi li spolveriamo con zucchero a velo.

Rispetto a quelli preconfezionati sono venuti un po'piu'dolci,ma decisamente piu'morbidi,credo merito del lievito per dolci.

Mirtill@

29 commenti:

  1. Buona settimana! deliziosi e se sono morbidi di quelli in commercio sono sicuramente più buoni...ciao Luisa

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  2. Tesoro questi sono buonissimi..io ne mangiavo a pacchi interi...quando mi era possibile...ho segnato la ricetta..li provo..ciaoooooo

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  3. Ma che belli! E devono essere anche buoni! Che dici mi cimento anche io? :)

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  4. Questi inzuppati nel latte.. 1 delle 7 meraviglie!!! ti son venuti perfetti Mirtì :-))) bacioni...

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  5. sono venuti benissimo!!
    sembrano deliziosi, segno subito la ricetta!!
    baciiii

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  6. ma che buoni.. sembrano proprio quelli del Mulino Bianco, ma decisamente più sani, e morbidi, e gustosi... WOW!
    baci e buona giornata

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  7. Io li adoro!!!
    me li segno subitissimo!!

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  8. @soleluna:ma sono molto piu'morbidi luisa!!!

    @lady cocca:io non ne impazzivo a dire il vero,ma fatti in casa sono puiu'buoni!!
    voglio osare anche con la versione al cacao ;)

    @anna:ma si!!!sai come fai felici i tuoi uomini in casa ;)

    @claudia:permettimi un'aggiunta:questi spalmati di nutella e messi nel latte!!l'8 meraviglia del mondo ;)

    @chiara:grazie mille,sei gentilissima ;)

    @juls:questi sono mirtillalive!!!
    baciotti bella femmina ;)

    @michela:grazie mille cara ;)

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  9. che buoni e come son riusciti bene!

    ciao
    vale

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  10. mirtilla sono venuti davvero benissimo!!io adoro i canestrelli quindi mi segno la ricetta:-)baci imma

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  11. Buoni e bellissimi, li farò al cuccioletto di casa!

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  12. (^_^) ciao Mirtilla,wow!!! io adoro questi dolcetti ,bravissima ...copio la ricetta perché li voglio proprio fare (-_^) un abbraccio baci baci ♫♫♪☺

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  13. Ciao! ma son proprio identici agli originali! a noi piacciono moltissimo perche burrosi e croccantini!
    bravissima!
    bacioni

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  14. wow devono essere buonissimi...chissà se lli preparo alla gnoma un bacione...

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  15. Nooooooooooo sembrano uguali a quelli comprati , mi copio la ricetta!

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  16. Buonissimi i canestrelli!!!
    Ne prendo subito un paio in attesa di provare a farli!

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  17. Mmmmmmmm...che buoni, li adoro...ti sono venuti benissimo!

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  18. Ciao veramente invitati, mi piace fare i biscotti questi li copio
    baci

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  19. Sembrano davvero buoni!! Bravissima

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  20. a me i canestrelli piacciono molto!!!!
    i tuoi sono venuti benissimo, brava!!!!!!!!

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  21. ma che belli! brava Mirtì! me segno la ricetta, baci.

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  22. ti sei cimentata veramente molto bene, brava mirtilla

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  23. Li faccio subito, SUBITO, S-U-B-I-T-O! Troooooopppppo buoni! bacioni :-D

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  24. Ma quanto buoni sono i Canestrelli!!!

    Brava Mirtilla!!!

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  25. Da ragazzina ne divoravo pacchi interi!!

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  26. Come si fa a non cadere in tentazione????

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  27. che meraviglia, ti sono riusciti benissimo. Tutti già spazzolati, vero?
    ciao
    stefania

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  28. Sono perfetti!!!
    I canestrelli mi ricordano la mia infanzia.
    Durante i viaggi quando ero bambina, i miei me li compravano sempre in autostrada.
    Questi saranno sicuramente migliori di quelli confezionati dell'autogrill

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