giovedì 5 febbraio 2009

Le Ciambelline Glassate

Oggi voglio proporvi delle Ciambelline Glassate,che tanto piacciono a mio marito,e che spesso preparo ,il procedimento e'semplicissimo ed abbastanza rapido.



Ingredienti
500 g farina 00
3 uova
200 g zucchero
1,5 dl olio d'oliva
la buccia grattugiata di 1/2 limone
1 pane angeli
latte
200 g di zucchero a velo
1 albume

-Mettiamo la farina a fontana, nel centro mettiamo le uova, lo zucchero, la buccia grattugiata di limone,acendo attenione a prendere la sola parte gialla della buccia e non la mallica bianca,troppo amara.
-Aggiungiamo ancora l'olio ed il lievito sciolto in poco latte.
-Lavoriamo la pasta e formiamo dei salsicciotti spessi un centimetro che richiudiamo ottenendo le ciambelline.
-Adagiamole sulla placca da forno imburrata e infarinata, cuociamo in forno a 180°C per 25 minuti .
-Dedichiamoci alla glassatura,mettiamo l'albume e lo zucchero a velo in una terrina, mescoliamo continuamente finche' otteniamo una leggera pastella liscia.
-Spennelliamo le ciambelline ,da fredde, con la glassa preparata,facciamo riposare per 1 oretta in luogo fresco prima di mangiarle,cosi la glassa si solidifica per bene.

Mirtill@

24 commenti:

  1. Bè se tuo marito le adora c'è da fidarsi .-)))))

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  2. Buone! Mi devo decidere a farle anch'io queste ciambelline!! Baci

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  3. buone anche glassate le ciambelline !

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  4. Ci credo cha piacciano al maritino, hanno tutta l'aria di volere essere divorate:))

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  5. ciambelle sono deliziose, io mi fido anche dle tuo giudizio non solo quello del tuo marito :-))

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  6. mamma che buone!!! lo vizi bene il maritino! ;-)
    un bacio

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  7. mirtilla anch'uio le adoro e penso che lo siamo in tanti!!!bacioni imma

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  8. e tuo marito sà segliere! queste ciambelline sembrano buonissime! e davvero dolci!
    un bacione

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  9. Sono deliziose!!
    Ne puccerei un paio nel capuccino , se potessi prenderle!!
    Ciao

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  10. deliziose!!!
    baci e buona girnata!!

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  11. Che buone! Io ho mangiato delle ciambelline simili, ma non ho mai avuto la ricetta, le farò perchè già a vederle sembrano deliziose.
    Evelin

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  12. Io adoro le ciambelle, le mangerei sempre, finora non mi sono mai cimentata, ma ho slavato la ricetta anche perché secondo me mia figlia si divertirebbe un mondo a prepararle!

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  13. che buone queste ciambelline:-)
    Annamaria

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  14. che buone...ma come sono morbidfe o biscottose? e che genialata il tovagliolo qui sotto! un bacione

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  15. Ciao Mirtillina, come stai??? Scusa se non passo mai, sono troppo incasinata, sigh! Queste ciambelline sembrano proprio buone con tutta quella glassa! Mi piace questa ricetta! Un mrga bacio :)

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  16. buonissime Mirti!! e bellissime!!!

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  17. sembrano i taralli dolci all'uovo che prendo sempre in Puglia! devono essere buonissime! le proverò! baci

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  18. Sai che cercavo da una vita questa ricettuzza? A me fanno impazzire queste ciambelle!!! Le tue sono una meraviglia. Mi appunto subito ricettuzza!!!!!
    Baciusky

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  19. finalmente delle ciambelle senza burro, che belle!!

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  20. finalmente delle ciambelle senza burro, che belle!!

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  21. Ottime mirty, piacciono molto anche a me!!! A quest'ora poi.... ^_^

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  22. col buoco eh! se no che ciambelle sono?????

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  23. mi sembra che siano i biscotti 'ca liffia,sbaglio? vasuneddi

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