La caretteristica di questo dolce e'la semplicita'con cui si prepara e la leggerezza.
Ingredienti per 4 persone
1 rotolo di Pasta Sfoglia
500 g Ricotta
100 g Zucchero
60 g Burro
1 Uovo + 1 Tuorlo
30 g Uvetta Sultanina
1 Limone
-Stediamo in un rettangolo sottile la pasta sfoglia.
-Lavoriamo la ricotta in una terrina,a crema aggiungendo lo zucchero, burro, uovo e tuorlo, uvetta ammorbidita e strizzata, buccia di limone grattugiata.
-Distribuiamo il ripieno su metà della pasta sfoglia.
-Arrotoliamola e chiudiamo bene i bordi.
-Spennelliamo l'intero strudel con burro fuso, e inforniamo a 220° per un'ora.
Possiamo decorarlo con zucchero a velo o con miele e noci.
Mirtill@
foto da web
uno strudel bello caldo è proprio quello che ci vuole oggi
RispondiEliminaE no è!!!!! tu con la mia intolleranbza al lattosio mi cacci ste ricette con la ricotta??!! allora mi vuoi far morireeeeeeee. Deve essere buonissimo lo strudel fatto con questa versione... Brava!
RispondiEliminaadoro i dolci con la ricotta!buonissimo, lo farò!!
RispondiEliminaCon tutta la neve che c'è oggi fuori, una bella fetta del tuo strudel potrebbe scaldarmi! BAci
RispondiEliminabhe oltre tutto sembra anche velocissima...da provare ma rigorosamente senza uvetta per me!!!
RispondiEliminaChissà perchè non ho mai sopportato la sua consistenza.
Brava un abbraccio Manuela
Quoto Gunther al 100%!!!!!
RispondiEliminaBacioni innevati!
Praticissimo! E dev'essere anche buono!!!
RispondiEliminabuonoooooooooooooooooooooooooooooo!!!!
RispondiEliminache spettacolo lo strudel di ricotta!!deve essere bunissimo!!baiconi imma
RispondiEliminadavvero ottimo questo strudel...con ricotta ed uvette..pochi ingredienti, ma eccellenti! possiamo averne una fettina per merenda dopo???
RispondiEliminabacioni
Buono e delicato lo strudel di ricotta ...brava ..bacione!
RispondiEliminami piace molto questa idea di strudel! la provo! baci
RispondiEliminaDegno di questi freddi!!!! Questo fine settimana mi scateno!!
RispondiEliminabacini!! ^_^
Lo strudel con la ricotta??? Che buonoooooooo....
RispondiEliminaBrava
Bacibaci
Questo mi piace, slurp! Voglio provare a farlo.
RispondiEliminaBuona serata.
Ciao Mirtilla, è veramente invitante mi sa proprio che te lo copio e lo preparo per i miei ragazzi in palestra visto che mi chiedono sempre qualcosina di buono per la fine degli allenamenti.....ciaoooo
RispondiEliminapassa da me ..c'è un premio che ti aspetta...
RispondiEliminaL'idea ci piace, non ci resta che farlo, anche solo per il semplice fatto che la ricotta ci piace un mondo!
RispondiEliminaBaci da Sabrina&Luca
Uffi non posso più mangiare la ricottaaaaa
RispondiEliminaciao Mirtilla, come va?
RispondiEliminalo strudel è un dolce che mi piace moltissimo, però non l'ho mai provato con la ricotta. dev'essere buono!!! ;)
Con sto freddo è un toccasana!
RispondiEliminaOttimo per questi giorni!
RispondiEliminaBuon fine settimana,
Stefano
MMMMM anch'io ho voglia di strudel!!!
RispondiEliminaCAstagna
che ricettaaaa! baci
RispondiEliminaAdoro la ricotta, ma non l'ho mai utilizzata per lo strudel, ... profumo di limone e uvetta, devo provare :-) Buon WE
RispondiEliminaciao sono Michele di http//pianetatempolibero.blogspot.com sono il 49 che segue il tuo blog
RispondiEliminase ricambi mi fa piacere
buona giornata
Eleonora...del blog "La cucina di Anicestellato"...ha proposto una raccolta a mio avviso bellissima...una raccolta buffet....ti lascio il link
RispondiEliminahttp://lacucinadianicestellato.blogspot.com/2008/11/blog-post_28.html
spero tanto che parteciperai a rendere bella ricca questa raccolta:-)un bacio
Annamaria
che buono lo strudel
mamma che bonta lo strudel con la ricotta!!!adoro!!! buon w.e. bellissima
RispondiElimina♪♪☺ ciao Mirtilla,mmm gli ingredienti mi ispirano un sacco (-_^) dev'essere proprio una bontà (^_^) un bacione e buon weekend☺♪♪
RispondiElimina@gunther:grazie ;)
RispondiElimina@claudia:mi spiace claudia ;(....recuperero',tranquilla
@chiara:grazie mille
@roxy:eh,buonissimo!!
@manuela:ma l'uvetta da maggiore risalto alla ricotta sai ;)
@simo:o mamma...nascono i gruppi!!!
@onde:grazie cara ;)
@gaijina:grazie!!!
RispondiElimina@dolci a gogo:grazie mille imma ;)
@manu e silvia:grazie ragazze,ingredienti semplici ma essenziali ;)
@mary:grazie mille cara ;)
@michela:grazie mille ciccia ;)
@susina:anche qui,nell'estremo sud,si gela!!
@betty:grazie mille cara ;)
@glitter:ma grazie glitter bella!!
RispondiElimina@ladycocca:hai ragione,le merende fatte in casa sono tutt'altra cosa ;)
@alfie:grazie mille ciccia ;)
@luca e sabrina:ne sono felice ragazzi ;)
@anicestellato : mi spiace ciccia ;)
@babi:allora devi!!!sono sicura che ti verra'una meraviglia!!!
@peppe:concordo caro ;)
@mestolo e paiolo:grazie mille
@castagna:un bacione bella!!
@maya:graziiiiee!!
RispondiElimina@twostella:ma grazie,sono felice che questo connubbio ti piaccia ;)
@michele:ma con vero piacere!!
@unika:grazie mille per la segnalazione annamaria ;)
@manu:grazie bellissima
@may:ne sono felicissima ciccia ;)
Mmmmhhh...che bontà deve essere :-9
RispondiEliminaBuona domenica
Smack
Questo è il mio strudel preferito !!!! Un bacio Laura
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