venerdì 28 novembre 2008

Strudel di ricotta

Prepariamo oggi uno strudel, ovviamente dolce.
La caretteristica di questo dolce e'la semplicita'con cui si prepara e la leggerezza.


Ingredienti per 4 persone
1 rotolo di Pasta Sfoglia
500 g Ricotta
100 g Zucchero
60 g Burro
1 Uovo + 1 Tuorlo
30 g Uvetta Sultanina
1 Limone
-Stediamo in un rettangolo sottile la pasta sfoglia.
-Lavoriamo la ricotta in una terrina,a crema aggiungendo lo zucchero, burro, uovo e tuorlo, uvetta ammorbidita e strizzata, buccia di limone grattugiata.
-Distribuiamo il ripieno su metà della pasta sfoglia.
-Arrotoliamola e chiudiamo bene i bordi.
-Spennelliamo l'intero strudel con burro fuso, e inforniamo a 220° per un'ora.
Possiamo decorarlo con zucchero a velo o con miele e noci.


Mirtill@

foto da web

35 commenti:

  1. uno strudel bello caldo è proprio quello che ci vuole oggi

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  2. E no è!!!!! tu con la mia intolleranbza al lattosio mi cacci ste ricette con la ricotta??!! allora mi vuoi far morireeeeeeee. Deve essere buonissimo lo strudel fatto con questa versione... Brava!

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  3. adoro i dolci con la ricotta!buonissimo, lo farò!!

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  4. Con tutta la neve che c'è oggi fuori, una bella fetta del tuo strudel potrebbe scaldarmi! BAci

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  5. bhe oltre tutto sembra anche velocissima...da provare ma rigorosamente senza uvetta per me!!!
    Chissà perchè non ho mai sopportato la sua consistenza.
    Brava un abbraccio Manuela

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  6. Quoto Gunther al 100%!!!!!
    Bacioni innevati!

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  7. Praticissimo! E dev'essere anche buono!!!

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  8. buonoooooooooooooooooooooooooooooo!!!!

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  9. che spettacolo lo strudel di ricotta!!deve essere bunissimo!!baiconi imma

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  10. davvero ottimo questo strudel...con ricotta ed uvette..pochi ingredienti, ma eccellenti! possiamo averne una fettina per merenda dopo???
    bacioni

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  11. Buono e delicato lo strudel di ricotta ...brava ..bacione!

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  12. mi piace molto questa idea di strudel! la provo! baci

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  13. Degno di questi freddi!!!! Questo fine settimana mi scateno!!
    bacini!! ^_^

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  14. Lo strudel con la ricotta??? Che buonoooooooo....
    Brava
    Bacibaci

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  15. Questo mi piace, slurp! Voglio provare a farlo.

    Buona serata.

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  16. Ciao Mirtilla, è veramente invitante mi sa proprio che te lo copio e lo preparo per i miei ragazzi in palestra visto che mi chiedono sempre qualcosina di buono per la fine degli allenamenti.....ciaoooo

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  17. passa da me ..c'è un premio che ti aspetta...

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  18. L'idea ci piace, non ci resta che farlo, anche solo per il semplice fatto che la ricotta ci piace un mondo!
    Baci da Sabrina&Luca

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  19. Uffi non posso più mangiare la ricottaaaaa

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  20. ciao Mirtilla, come va?
    lo strudel è un dolce che mi piace moltissimo, però non l'ho mai provato con la ricotta. dev'essere buono!!! ;)

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  21. Con sto freddo è un toccasana!

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  22. Ottimo per questi giorni!
    Buon fine settimana,
    Stefano

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  23. MMMMM anch'io ho voglia di strudel!!!

    CAstagna

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  24. Adoro la ricotta, ma non l'ho mai utilizzata per lo strudel, ... profumo di limone e uvetta, devo provare :-) Buon WE

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  25. ciao sono Michele di http//pianetatempolibero.blogspot.com sono il 49 che segue il tuo blog
    se ricambi mi fa piacere
    buona giornata

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  26. Eleonora...del blog "La cucina di Anicestellato"...ha proposto una raccolta a mio avviso bellissima...una raccolta buffet....ti lascio il link
    http://lacucinadianicestellato.blogspot.com/2008/11/blog-post_28.html
    spero tanto che parteciperai a rendere bella ricca questa raccolta:-)un bacio
    Annamaria
    che buono lo strudel

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  27. mamma che bonta lo strudel con la ricotta!!!adoro!!! buon w.e. bellissima

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  28. ♪♪☺ ciao Mirtilla,mmm gli ingredienti mi ispirano un sacco (-_^) dev'essere proprio una bontà (^_^) un bacione e buon weekend☺♪♪

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  29. @gunther:grazie ;)

    @claudia:mi spiace claudia ;(....recuperero',tranquilla

    @chiara:grazie mille

    @roxy:eh,buonissimo!!

    @manuela:ma l'uvetta da maggiore risalto alla ricotta sai ;)

    @simo:o mamma...nascono i gruppi!!!

    @onde:grazie cara ;)

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  30. @gaijina:grazie!!!

    @dolci a gogo:grazie mille imma ;)

    @manu e silvia:grazie ragazze,ingredienti semplici ma essenziali ;)

    @mary:grazie mille cara ;)

    @michela:grazie mille ciccia ;)

    @susina:anche qui,nell'estremo sud,si gela!!

    @betty:grazie mille cara ;)

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  31. @glitter:ma grazie glitter bella!!

    @ladycocca:hai ragione,le merende fatte in casa sono tutt'altra cosa ;)

    @alfie:grazie mille ciccia ;)

    @luca e sabrina:ne sono felice ragazzi ;)

    @anicestellato : mi spiace ciccia ;)

    @babi:allora devi!!!sono sicura che ti verra'una meraviglia!!!

    @peppe:concordo caro ;)

    @mestolo e paiolo:grazie mille

    @castagna:un bacione bella!!

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  32. @maya:graziiiiee!!

    @twostella:ma grazie,sono felice che questo connubbio ti piaccia ;)

    @michele:ma con vero piacere!!

    @unika:grazie mille per la segnalazione annamaria ;)

    @manu:grazie bellissima

    @may:ne sono felicissima ciccia ;)

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  33. Mmmmhhh...che bontà deve essere :-9
    Buona domenica
    Smack

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  34. Questo è il mio strudel preferito !!!! Un bacio Laura

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