Ciambella deliziosa

Ritorna ai fornelli la nostra amica Luisa Fb, proprio oggi che e'il suo compleanno.



Il vero regalo e'fatto da lei con questa bellissima Ciambella Deliziosa,"facile facile, per la prima colazione dei bambini, o per il dessert di fine pasto con il tuo lui per una serata speciale… il cioccolato, si sa, stimola il buon umore…"

Per la base della torta:
2 uova
150 g zucchero
250 g farina 00
80 g amido di mais
2 cucchiai cacao amaro
80 g olio
1 bicchiere di latte
1 bustina di lievito per dolci

-Amalgamare nell’ordine sopra elencato (per chi ha il bimby: azionare a vel. 2 ed inserire gli ingredienti uno alla volta, poi amalgamare pochi sec a vel. 3)

-Versare in una tortiera da ciambella (preferibilmente a cerniera) imburrata ed infarinata e riporre in forno caldo a 180°/150° per 40 min. circa.

-Deve essere ben cotta, ma non asciutta.

-Far raffreddare.

-Dopo un paio d’ore, dividere in due parti e farcire.

Per la bagna:
acqua
rhum
zucchero

-Miscelare il tutto in un pentolino a fuoco lento.

-Le quantità degli ingredienti dipendono dal gusto personale, ma siate generosi!

Per la glassa:
50 g cioccolato fondente
50 g panna liquida

-Porre a fuoco lento.

-Mescolare sempre con un cucchiaio di legno, finché il cioccolato è ben sciolto.

Preparazione della torta:

-Dividere la base della ciambella in due parti.

-Inumidire il 1° strato con la bagna.

-Poi stendere uno strato di marmellata.

-Porre il 2° strato, bagna, e guarnire di glassa con l’aiuto di una sacca da pasticciere.

-Ricoprire di granella di zucchero (o di nocciole).

-Riporre in frigo per almeno 3 ore e buona serata!

Grazie mille Luisa ed augurissimi per il tuo compleanno.

Mirtill@