Trionfo al sapore di mare

Trionfo al sapore di mare

Ingredienti per 4 persone

500g linguine

500 g cozze

500g vongole

6 gamberoni o spannocchie

2 todari

300g gamberetti sgusciati

qualche lumaca di mare

6 capesante

prezzemolo

8 pomodori san marzano

olio d'oliva

sale e pepe q,b

peperoncino

aglio
-Mettiamo a spurgare in acqua le vongole.

-Prepariamo intanto il sugo per la pasta:facciamo rosolare in un tegame l'aglio schiacciato con olio,uniamo le cozze e le vongole e cuciniamo finche'non si schiudono.

-A questo punto eliminiamo il guscio alle cozze e vongole lasciandono poche intatte solo per decorazione.

-Uniamo i gamberetti,le lumache di mare,il todaro tagliato a pezzetti e i gamberoni,le capesante sgusciate e tagliate a pezzetti anch'esse.

-Aggiungiamo i pomodori tritati e regoliamo di sale e pepe.

-Possiamo aggiungere anche un po'si peperoncino,ci sta benissimo.

-Lessiamo la pasta,coliamola e condiamola con il sugo preparato.

-Decoriamo con i frutti che abbiamo lasciato interi,con le conchiglie delle capesante e spolveriamo con abbondante prezzemolo.

Mirtill@