venerdì 23 maggio 2008

Besciamella express


Finalmente venerdi..questa settimana non passa piu'!!
Di contro sono strafelice,domattina vengono a trovarmi i miei genitori,non li vedo da Febbraio e dire che sono in brodo di giuggiole..e'dire poco!!
Ecco perche'la ricetta di oggi e'allegra,eh si ,perche'a me la besciamella mette allegria,inconsciamente la ricollego ai pranzi domenicali della mia infanzia.
La besciamella che vi propongo non viene nel solito modo,ma in microoonde,ovviamente si riducono i tempi di cottura e il gusto rimane invariato..anzi.
Ingredienti
500 ml di latte
80 g di burro
80 g di farina 00
sale
una spolverata di noce moscata ovviamente facoltativa
-Mettiamo in un contenitore adatto alla cottura in microonde il burro e facciamolo sciogliere.
-Aggiungiamo la farina.
-Mescoliamo per bene con una forchetta e mettiamo per 3 minuti nel microonde regolandolo alla massima potenza
-Mescoliamo ancora per bene,aggiungiamo il latte.
-Usiamo una frusta da cucina o il minipimer per mescolare e schiacciare bene i grumi in modo da ottenere un composto cremoso.
-Rimettiamo nel microonde per altri 5 minuti.
-Condiamo con sale ed un pizzico di noce moscata che profuma la nostra besciamella e rifrullato con il minipimer fino ad ottenere una besciamella liscia e densa
Se dovesse risultare troppo densa per il nostro uso possiamo ovviamente diluirla con latte.
Decisamente veloce,pratica e buona
Mirtill@
foto da web

13 commenti:

  1. Ops! Sono passata prima e questo post non c'era perciò ti avevo lasciato i saluti dai simpaticissimi Muppets.
    Smackkkk

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  2. Ho postato un dolcino che tu conosci bene, fammi sapere cosa ne pensi;-))

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  3. Ciao mirtilla, sto aspettando che mi portino gli asparagi, mi hai fatto venire voglia di pasticcio, buon week end....

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  4. la besciamella è una di quelle cose che in genere compro nonostante convengo che quella preparata in casa sia tutta una altra cosa. è una di quelle cose che temo che mi impazziscano come la maionese, per questo non ci provo a farla. ad ogni modo non la farei con il microonde con il quale non mi trovo a cucinare, lo uso più che altro per scongelare e riscaldare.

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  5. Fantastica! non ci avevo mai pensato! Buona fine settimana Laura

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  6. va benissimo ovunque mi lasci i post cara cannelle,sai che mi fanno sempre piacerissimo ;)

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  7. asparagi e besciamella..una favola cara nuvoletta...

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  8. ciao araba fenice
    io nn amo molto la besciamella gia'pronta..si sente che e'gia'preparata...
    col microonde da poco comincio realmente a cucinarci,anch'io da principio lo usavo pochissimo..ma questo risultato e'garantito!!!

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  9. ciao laura
    cosi preparata vien favolosa,ed eviti di perdere una ventina di minuti a mescolare per evitare grumi..

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  10. deliziosa l'idea della besciamella al micro...grazie...buona giornata.-)
    Annamaria

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