Funghetti trifolati

Funghetti trifolati

Buoni e anche belli da guardare,i funghi sono le vedure di stagione che popolano i nostri mercati ed insaporiscono le nostre tavole.

Tantissime le varieta'presenti,conosciute o meno,e ome differenti le forme e colori diversi sonoanche i sapori.

Una delle varieta'piu'conosciute e consumate sulle nostre tavole e'sicuramente il fungo champignon.

E'anche una delle varieta'che personalmente consumo tantissimo...per la preparazione di risotti,torte salate,per impreziosire insalate o come contorno.

La ricetta veloce e semplice che vi propongo oggi sono i funghetti trifolati.

Ingredienti per 4 persone

500/600 funghi champignon

1 spicchio aglio

1 ciuffo di prezzemolo

olio

peperoncino

sale q.b.
-Puliamo i nostri funghi,tagliamoli a fette sottili

-In un tegame rosoliamo lo spicchio d'aglio con olio e un pizzico di peperoncino.

-Aggiungiamo i funghetti affettati,condiamo con sale e bagniamo con un bicchiere d'acqua.

-A fine cottura spolveriamo con abbondante prezzemolo.

Il mio bimbo ci impazzisce...e'facilissimo da preparare,sulla scia delle ricette student safe.

Mirtill@