Fantasia di Muffin

Iniziamo bene la settimana in dolcezza, ho preparato proprio ieri mattina, approfittando del sonno del pupo, dei deliziosi muffin, proprio per rallegrare la colazione!!

ingredienti muffin alla confettura di rosa canina
Per questi muffin ho utilizzato una confettura particolarissima, che sa davvero di altri tempi, Fiordifrutta alla rosa Canina della Rigoni D'Asiago,una marmellata biologica.
150 g farina 00 Molino Chiavazza
100 g burro
100 g zucchero
1 uovo
125 ml latte
3 cucchiaini da te di lievito per dolci


-In una terrina ho unito gli ingredienti solidi e mescolati assieme, in una seconda terrina quelli liquidi.
-Ho quindi unito il tutto, aggiunto 3 cucchiai di marmellata alla Rosa Canina della Rigoni D'Asiago.
-Ho versato il composto in questi comodissimi e coloratissimi stampi in silicone della Pedrini.
-Infornato a 180°per 15 minuti, e sfornati.
-Decoriamo con zucchero a velo,ed ecco fatto!!!

I muffin "scuri"invece sono preparati non con cacao ma con la crema Nocciolata, sempre della Rigoni

 D'Asiago.

Cosa importantissima, i prodotti della Rigoni D'Asiago sono completamente biologici, per mangiare con gusto ed in maniera sana!!

ingredienti:

150 g farina 00 Molino Chiavazza

100 g zucchero

100 g burro

125 ml latte

Nocciolata

1 uovo

3 cucchiai da te di lievito per dolci

-Anche in questo caso ho versato in una terrina gli ingredienti solidi e mescolati, ed in una seconda terrina quelli liquidi e mescolati anch'essi.

-Ho quindi unito i due composti ed aggiunto due belle cucchiaiate abbondanti di nocciolata .

-Versiamo negli stampini della Pedrini il composto, ed inforniamo a 180°per 15 minuti.

-Una volta freddi ho decorato i muffin sempre con la Nocciolata.

Buona colazione, io ho pensato ai muffin..una volontaria per il caffe'?!!?!

Mirtill@