lunedì 21 maggio 2012

Lo Strudel di mele di Lulu'B

La scorsa settimana ho aperto i battenti del mio blog proponendovi proprio uno strudel stessa cosa accade questa settimana!!
Versione decisamente piu'classica,proposta e preparata dalla mitica Lulu'B!!!

Strudel di mele di Lulu'B



Base strudel o semplice pasta sfoglia a panetto
1 kg Mele gialle
½ bicchierino brandy (o Rhum)
Buccia di un limone grattugiato
110 g zucchero
Un pizzico di cannella
Mollica abbrustolita q.b.
120 g burro
80 g  uva sultanina
50 g cucchiaio pinoli
zucchero a velo




-Ammorbidite l’uva sultanina in acqua tiepida. 
-Affettate le mele e ponetele a macerare nel brandy.
-Grattugiate la buccia di limone e mescolatela con zucchero e cannella.
-Stendete la pasta sfoglia ottenendo una base allungata, non troppo sottile.
-Spennellate con burro fuso. 
-Cospargete di mollica abbrustolita. 
-Sistemate nel senso della lunghezza le mele affettate, l’uva sultanina strizzata, i pinoli e cospargete con il composto di zucchero, buccia di limone e cannella.
-Richiudete la pasta sfoglia sempre nel senso della lunghezza aiutandovi con la carta forno.
.Spennellate di burro fuso e infornate a 180/160° finché dorato.
-Sfornate e spolverizzate con abbondante zucchero a velo.

Grazie mille a Lulu'B

Mirtill@

Per la realizzazione di questa ricetta ho utilizzato:

7 commenti:

  1. Ma questo strudel è buonissimo!!davvero complimenti!!

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  2. Buonissimo...è il dolce preferito di mia mamma.


    ciao

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  3. Golosissimo Strudel ...
    Ciao un saluto dai viaggiatori golosi ...

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  4. Uno di quei dolci a cui mai dirò di no!

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  5. ciao! bravissima e che meraviglia! ti va di partecipare con questa ricetta al mio contest

    http://dolcizie.blogspot.it/2012/04/lalbero-goloso-una-dolce-raccolta.html

    Samaf

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  6. Ciao! Ma sai che io in realtà detesto l'uvetta, ma nello strudel la tollero, è un dolce troppo buono e va fatto con tutti gli ingredienti! E poi è leggero, soprattutto con la pasta strudel. Che buono!!!

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