Capra e monti per Elel

Rispolverando le ricette che da oltre un anno vi propongo ne ho trovata una semplicissima e molto gustosa : Le Linguine Capra e Monti, ottimo abbinamento e fusion tra ricotta e zucchina fritta.

Qui il link alla ricetta

Con questa ricetta, proprio per la sua semplicita'e bonta', partecipo alla nuova raccolta proposta da Elel

Mirtill@

Oggi,lobomotizzata in ufficio...

Avendo notato la cerniera dei pantaloni del suo capo aperta,le segretaria imbarazzata gli dice:
"La porta del garage e-rimasta aperta.....
Il direttore perplesso non comprende fino a che lei non glielo mostra.
Chiude velocemente la zip e le dice. spero non abbia intravisto la mia Super Cadillac Extra Lusso..
No,risponde lei,solo una vecchia Volkswagen rosa con due ruote bucate.....

Mirtill@

Al suon di Sirtaki..Antipasto greco di fagioli!

Alcune settimane fa ho trascorso una bellissima serata in compagnia di una mia amica e collega di lavoro,anche lei come me napoletana,affinita'che ci unisce e contraddistingue un po'entrambe!!!!
Ebbene,Rosaria ha preparato un meraviglioso menu'greco,ha apparecchiato una tavola coloratissima e molto curata,ed ha cucinato dei buonissimi antipasti a base di feta,una deliziosa salsa all'aglio che e'andata praticamente a ruba,dei fagioli speziatissimi e,dulcis in fundo,una moussaka!!!

Partiamo con la prima ricetta: Antipasto greco di fagioli

Per queste ricette ci siamo ispirate ad un piccolo ed utilissimo libro di Cucina Greca che ho acquistato alla Feltrinelli anni fa,della raccola"Ricetteperfette".

ingredienti per 4 persone:
400 g di fagioli cannellini in scatola
3 spicchi d'aglio
alloro
origano
concentrato di pomodoro
1 limone
1 cipolla rossa
una manciata di olive greche nere snocciolate
sale e pepe
olio d'oliva

-Sgoccioliamo i fagioli dal loro liquido di conservazione e mettiamoli in un tegame con un cucchiaio di olio e gli spicchi di aglio pestati.
-Cuociamo a fuoco basso per una decina di minuti.
-Aggiungiamo del brodo vegetale,una tazza piu'o meno,origano,alloro,la cipolla tritata finissima ed un cucchiaio di concentrato di pomodoro.
-Aggiungiamo il succo di limone,copriamo il tegame e cuociamo a fuoco basso per 1 ora.
-Aggiungiamo le olive snocciolate,regoliamo di sale e pepe.

Questa saporitissimo antipasto va servito freddo,ed e'davvero dal gusto sorprendente!!

Ragazze mie,guardate che meraviglia di premio che ho ricevuto in dono da Lady Cocca!!!!


Grazie mille Lidia,sei sempre gentilissima,un amore!!!!
Giro a mia volta questo premio a :

Fiofio'

Le ragazze di Tortino al Cioccolato

Nightfairy

Antonella

Nina

Aracoco'

Mirtill@

Visionart presenta "Vite a Meta'"

Oggi ho per voi una notiziona amici ed amiche bloggersssssssssss!!!

Come alcuni di voi sapranno,mio marito oltre ad avere due enormi passioni,me e il nostro piccolo cucciolo,ama tantissimo fare musica,comporre,creare.
Ogni sfida che permetta di mettere alla prova il suo intuito musicale e la sua creativita'e'sempre ben accetta.
Anche quest'anno ,grazie all'affiatatissima e produttiva collaborazione col Sior Lopez,i Sogno Lucido hanno dato vita ad una vasta rosa di pezzi musicali inediti,che spaziano dalle sonorita'etniche a dark ambient!!

Recentissimo lavoro dei Sogno Lucido e'stata la creazione delle musiche per l'ultimo film prodotto dalla Visionart.
Uscirà l'undici maggio 2009, in anteprima nazionale, al supercinema di Bagheria, l'ultimo film prodotto da Visionart, intitolato "Vite a Metà" scritto e diretto da Piero De Luca
Ancora una volta il giovane regista bagherese si cimenta in un cortometraggio che tratta le tematiche del sociale.

Due gli appuntamenti e le proiezioni, lunedi 11 e martedi 12 Maggio,al Supercinema di Bagheria.

Realizzato con la collaborazione dell'istituto tecnico commerciale Luigi Sturzo di Bagheria, la pellicola prende spunto da un'opera dell'artista bagherese nonché consulente alle arti visive del Comune, Arrigo Musti.

Alla prima parteciperanno, oltre a tutto il cast, il sindaco di Bagheria, Biagio Sciortino, l'assessore allo Spettacolo, Gianluca Rizzo, l'assessore alle Politiche sociali, Filippo Maria Tripoli ed il critico cinematografico, il giornalista Gregorio Napoli.
La prima, oltre alla proiezione del corto, prevede un'esibizione Live della band "Sogno Lucido".

Per potere partecipare alla serata è necessario l'acquisto del biglietto che si può ritirare presso la sede di Visionart o informandosi direttamente sul sito www.assovisionart.it

Mi raccomando a chi,e'vicino a Bagheria e decide di regalarsi quest'ora di novita' ed inediti,aderite in numerosi.

Invito tutti gli amici ed amiche bloggers che trovano interessante l'evento a pubblicizarlo attraverso i loro blog,cosi il messaggio arriva a piu'persone.

Promuoviamo la musica indipendente.

Sosteniamo il cinema italiano.

Premiamo l'originalita'e la creativita'dei tantissimi talenti nascosti del nostro BelPaese!!!

Mirtill@

A Cena di Note con Toti Dal Monte e Bepo Maffioli

Buon inizio settimana carissimi e carissime amiche.
Oggi Palermo e'piagata sotto le raffiche di un fortissimo scirocco,ed io sono bloccata a casa da una fastidiosissima colica addomonale con cui combatto da stanotte...

Voglio iniziare al meglio la settimana segnalandovi un imperdibile evento,per chi si trova nel Trevisano.

Giovedì 30 aprile – Villa Giustinian Marocco di Mogliano (Treviso)
Per il secondo appuntamento della rassegna che unisce le emozioni della musica a quelle del gusto, l’omaggio a due protagonisti d’eccezione della cultura trevigiana “Marca Golosa et Armoniosa”.
Titolo non poteva essere più azzeccato per questo secondo appuntamento con Cena di Note.

La rassegna cultural gastronomica che celebra il mondo della musica e quello del gusto in un ciclo di serate itineranti tra le più belle dimore storiche del Veneto, si prepara a omaggiare il 30 aprile a Villa Giustinan di Marocco di Mogliano Veneto (Treviso) due protagonisti d’eccezione della cultura veneta e trevigiana.

La prima è la cantante lirica Toti Dal Monte.
Di origini moglianesi, fondatrice dell’Accademia della Cucina, fu una tra le cantanti preferite da Toscanini, definita spesso tra le due guerre “la ragazza veneta dalla voce meravigliosa”, soprano leggero perfetto e definito. La interpreteranno Francesco Grollo, tenore tra i più apprezzati a livello internazionale e Alessia Nadin, mezzosoprano tra le predilette da Riccardo Muti.

In tavola, una cena tributo a Bepo Maffioli, giornalista, attore, scrittore, icona della cultura gastronomica veneta e trevigiana, di cui analizzò e codificò nel suo celebre “Il Ghiottone Veneto” le numerose ricette tradizionali, sperimentando talvolta interpretazioni inedite e particolari.

Il menù sarà realizzato da Davide Gobbo, chef Villa Marcello Giustinian in collaborazione con Filomeno Salerno, Chef Ristorante Relais Monaco, Ponzano Veneto (Tv).

Dopo Villa Sagredo che ha salutato la prima serata Cena di Note lo scorso 26 marzo, ora sarà dunque la volta del magnifico complesso di Villa Giustinian, quattro stelle costruito nella prima metà del 1700 che ha mantenuto intatte le caratteristiche architettoniche di villa veneta. Una struttura dall’ospitalità ricercata con un fiore all'occhiello rappresentato proprio dalla cucina legata ai sapori regionali più tipici.

"Cena di Note è un’iniziativa nata da un’idea del direttore d'orchestra e giornalista veneziano Alessandro Tortato. L’edizione 2009 è firmata dalla regia congiunta del Corriere del Veneto, dorso del Corriere della Sera, di Papageno, trimestrale enogastronomico dedicato ai sapori e saperi all’Alpe Adria, della trasmissione Sapori d’Autore 7Gold che viaggia nel belpaese alla scoperta di gusti, tradizioni e proposte per il tempo libero, con la partenership di Schoellerbank, banca austriaca specializzata nella gestione di patrimoni privati. "

La disponibilità dei posti è limitata, la prenotazione è obbligatoria.
Il costo è di 60 euro, vini inclusi.

Tutti i dettagli dell’iniziativa su www.corriereveneto.it e www.papagenonline.it

Per prenotazioni:
Villa Marcello Giustinian
Via Marignana 45, Marocco di Mogliano Veneto (TV)
tel. 041/942444

Mirtill@

Per un ricchissimo week end

Guardate che bellissimi appuntamenti per questo week end:

Milano

Sabato 25 Aprile va in scena uno spettacolo di danza molto innovativo,dal nome "Shock",diretto da Andrea Forte,vedremo il corpo di ballo del Teatro alla Scala interpretare i "Vizi Capitali".
Un cast importante arricchito dalla presenza di Philippe Daverio e Ornella Vanoni.
Inizio ore 20.30.
All'Arcimboldi, Via dell'Innovazione, 1.
Info 02.641142200

Martedì 28 Aprile diamo il via alla nuova iniziativa per il mondo dell'arredo, si svolge in contemporanea con MiArt e FuoriSalone,l'evento si chiama "Artskins, Artisti Per La Pelle". Fino al 29 aprile presso lo spazio LP Fashion Studio, Via Brisa 3

Verona

Giovedì 23 Aprile inizia il Villafranca Fest, il primo festival open air della stagione che si svolge fino al 3 maggio, nel grande e suggestivo parco interno al Castello Scaligero di Villafranca.
Tra gli eventi un susseguirsi di Sport, musica live, discoteca, sfilate di moda ed eno-gastronomia. Info 346.0133133

Firenze

Giovedì 23 Aprile torna a Firenze la settima edizione di Firenze Tango Festival 2009. Fino a domenica 26 in diverse location della città.
Info 055.340166

Napoli

Per la mia ridente citta'vi propongo un doppio appuntamento:giovedì 23 Aprile parte il Capri Film Festival, punto di riferimento del panorama artistico e culturale campano, giunto alla sua terza edizione.
Fino a sabato 25 ricchissimo il calendario di visioni.
Presso il Palazzo del Congressi, Vico Sella Orta 3 a Capri.
Info 081.8376926

Venerdì 24 Aprile invece parte l'undicesima edizione di Napoli Comicon,il Salone internazionale del Fumetto, quest'anno con il Giallo come filo conduttore.
Fino a domenica 26 presso Castel Sant'Elmo, Largo San Martino, 1.
Info 081.4238127

Mirtill@

Biscottini al miele

Continuo a sfornare biscotti,ci ho preso gusto ormai....
Vi propongo una ricetta veloce e "garantita",con queste dosi ottengo 16/18 biscottini:
350 g Farina 00
100 g Burro
100 g Miele D'arancio
100 g Zucchero Di Canna
la scorza grattugiata di 1 Limone
1 Uovo
Latte

-In una capiente terrina mettiamo la farina ed al centro tutti gli altri ingredienti.
-Lavoriamo bene ed energicamente il composto fino ad ottenere una pasta liscia e omogenea. -Stendiamo la pasta con il mattarello,non troppo sottilmente e con uno stampino,o una tazza,ricaviamo dei cerchi.
-Allineamoli in una teglia foderata con carta forno e inforniamo a 200° per 15 minuti

I biscotti sono deliziosi,il mio forno ha fatto capricci,non si sono"colorati"piu'di quanto appaiano in foto,dando ai biscotri un aspetto "crudo"quando in realta'erano friabilissimi!!

Mirtill@

Cucina da single: Carciofi all'insalata

Vi propongo oggi una semplicissima ricetta, dedicata a tutti gli amici ed amiche single che di cucina masticano ben poco ma che non vogliono rinunciare a preparare qualcosa di buono!!!
Oggi carciofi,gustiamoci questa verdura di stagione finche'possiamo,dovremmo aspettare un altro lungo anno per goderne di nuovo i frutti...
La ricetta di oggi e'ideale sia come contorno che come piatto unico,e'semplice,leggera e quindi indicata per chi decida di adottare un'alimentazione light con l'approssimarsi della bella stagione.

Carciofi all'Insalata

Ingradienti
6 carciofi
aglio
prezzemolo
sale e pepe q,b
2 limoni
olio d'oliva

-Puliamo i carciofi,eliminando le foglie piu'dure e le spine,tagliamoli in spicchi,eliminando,se presente,la peluria interna.

-Mettiamo a bagno in una ciotola con acqua e succo di 1/2 limone i carciofi,eviteremo cosi che si ossidino diventando scuri.

-Bolliamo,in una pentola con acqua leggermente salata,i carciofi.

-Attenzione alla cottura,i carciofi sono pronti quando riusciamo a prenderli facilmente con la forchetta.

-Una volta cotti coliamoli e lasciamoli per qualche minuto perdere la loro acqua.

-In una bella terrina versiamo i carciofi e condiamoli con aglio tritato,abbondante prezzemolo,sale e pepe,olio d'oliva ed il succo di limone.

Semplice,gustosa e salutare!!!

Con questa bella ricettina partecipo alla raccolta Fior di Carciofo di Lady Cocca!!!

Mirtill@

Buongiorno!!!!

Anche oggi iniziamo in bellezza,un graditissimo premio,che ho gia'ricevuto in passato,ma l'abbondanza non e'mai un problema!!
Ringrazio ancora Deliziando,anche se andando avanti di questo passo mi ci fai abituare eh...

Giro a mia volta questo premio a:
Mary
Ilenia
Furfecchia
Ilaria
Manu
Sere
Piccolacuoca
Bagussina
Marilena
Paoletta
Questo secondo premio invece mi e'stato girato dalla splendida Lady Cocca......Lidia grazie mille!!!!!

Dedico questo premio a mia volta a:
Patricia
Claudia
Onde99
Manu e Silvia
Michela
Sabrina
Roxy

Mirtill@

Blog Candy a Casa di Betty

eh si care amiche,la bravissima Betty e'arrivata a quota 10.000!!!
Ben 10.000 visite al duo blog,gran bel traguardo che ha deciso di festeggiare con un Blog Candy a cui siamo tutti invitati a partecipare!!!

Occorre solo lasciare nel suo blog un commento al post,ed inserire nel nostro blog il bannerino.
La scadenza per partecipare e'il 20 di Maggio, Betty estrarra'due nominativi che riceveranno una bella sorpresina.

Mirtill@

Quicke al profumo di broccoli e gorgonzola

Ieri mi sono goduta una giornata di"riposo"per cosi dire...in effetti mi sono stancata molto piu'di una normale giornata lavorativa,ma ne ho approfittato per tirare a lustro la casa,anche se il maltempo che da due giorni si abbatte su Palermo con pioggia fortissima e persistente.....ecco,nn sono riuscita a sistemare e pulire balconi e serrande,sob!

Ho avuto quindi poco tempo,sia per fare spesa che da dedicare alla preparazione della cena,ed ecco una bella ricettina svuotafrigo,veloce e gustosa!

Quicke al profumo di broccoletti e gorgonzola
1 rotolo di pasta sfoglia
250 g broccoletti
200 g gorgonzola
parmigiano
sale e pepe q.b

-Lessiamo i broccoletti in acqua leggermente salata.
-Coliamo per bene i broccoletti,mescoliamo in una terrina con il gorgonzola,due cucchiai di parmigiano,sale e pepe,se il composto dovesse risultare troppo denso,ammorbidiamo con qualche cucchiaio di latte.
-Stendiamo la pasta sfoglia in una teglia,farciamo con il composto e ripieghiamo all'interno in modo morbido i bordi.
-Inforniamo a 180° per 20 minuti.

Con questa quicke salata partecipo alla raccolta di Pan di Panna.

Mirtill@

Cominciamo con una bella margherita

Un bellissimo buongiorno grazie a questo premio che mi e'stato omaggiato da Annamaria e da Deliziando....ragazze siete carinissime,avete sempre un pensiero gentile per me!!!!

Con vero piacero giro a mia volta questo premio a :
Markovale
CokingMama
Lady Cocca
Ste
Fantasie
Sly

E per celebrare questa bella margheritona..cosa c'e' di meglio di una bella Torta Margherita?
Questa ricettina e'per ottenere una morbidissima e gustosa Torta Margherita,il mio cucciolo ne va matto!!!
2 uova
150 g di zucchero
1 bicchiere di latte
1 bicchiere di olio
1 bustina di lievito pane angeli
1 pizzico di sale
300gr farina 00

-Mettiamo insieme tutti gli ingredienti,lavoriamo il tutto con la frusta elettrica.
-Versiamo l'impasto in una teglia unta ed inforniano per 20 minuti a 180°.
-Se amiamo la crosticina croccante possiamo mettere una spolverata di zucchero sull'impasto prima di infornarlo.

Mirtill@

Tanti Cuori Bicolore

Amo tanto fare i biscottini,sia per accompagnare la colazione sia per servire in modo molto piu'carino e caldo il te'del pomeriggio quando mi vedo con le amiche.
Spesso preparo qualche biscottino in piu'per portarli a scuola del mio cucciolo, e questi che vi propongo oggi sono andati davvero a ruba!!!!

Per ottenere la forma a cuore ho utilizzato i classici stampini di metallo,anzi,sto andando a caccia di quelli a forma di borsetta e scarpette che ho visto in giro da un po'su alcuni blog!!

Ingredienti per 18/22 biscotti
250 g farina
50 g fecola di patate
80 g zucchero vanigliato
180 g burro
250 g cioccolato fondente

-In una ciotola mettiamo la farina con un pizzico di sale,fecola e zucchero.
-Aggiungiamo il burro e lavoriamo l'impasto.
-Stendiamolo in modo non eccessivamente sottile con il mattarello e ritagliamo le formine desiderate.
-Sistemiamo i biscottini su una teglia ricoperta con carta forno.
-Inforniamo a 180°per 30 minuti
-Intanto sciogliamo la cioccolata a bagnomaria.
-Quando la cioccolata sara'raffreddata passiamo parte dei biscotti nel fondente e facciamoli rapprendere sistemando i biscotti su un foglio di carta alluminio.

In foto ho ripreso solo i biscottini che son venuti meglio,ma restano comunque buonissimi!!!

Mirtill@

Buongiorno

Un giorno,il mio"uomo di casa"penso'bene di mettere a lavare il suo completo da calcio.
Qualche attimo dopo essere entrato in lavanderia,grida:
"Quale ciclo devo utilizzare per la lavatrice??"
"Dipende...cosa c'e' scritto sulla maglietta?"
"INTER"....
..eppoi hanno il coraggio di ironizzare sulle bionde.....

Mirtill@

Saltimbocca del contadino

Oggi vi propongo una delizia della mia terra,Napoli.
Parliamo di saltimbocca, non del famoso secondo romano a base di bocconcini di carne con prosciutto e salvia,ma del gustosissimo saltimbocca napoletano.
Questi e'un pane pizza poco lievitato che si puo'farcire in mille modi,passare in forno per 1/20 minuti e gustare alla grande!!!
Anche a Marzo,quando sono stata a casa,come tutte le volte del resto,ho fatto incetta di saltimbocca,e ve li propongo in modo molto molto gustoso!!!

Ingredienti:
4 saltimbocca
300 g ricotta
10 pomodorini di pachino
rucola
parmigiamo
pepe
200 g caciocavallo fresco tagliato in una sola fetta

-In una bella ciotola capiente lavoriamo la ricotta con pepe e caciocavallo a pezzetti.
-Farciamo i saltimbocca con questa crema di ricotta e pomodori a pezzetti.
-Spargiamo la superfice dei saltimbocca con olio,rucola e scaglie di parmigiano.
-Inforniamo a 180 °per 15 minuti e gustiamociquesta delizia!!!

Qui ho trovato una ricetta per fare proprio i saltimbocca in casa,non l'ho ancora provata pero'..

Mirtill@

A tutto Muffin's con le ricette di Luisa FB

Questo week end un regalo tutto per voi,la magnifica ricetta, proposta in ben 3 varianti, di Muffin della bravissima Luisa FB.
La scelta di lasciare questa ricetta per tutto il week end non e'affatto casuale, cosi abbiamo modo e tempo di dedicarci a queste splendide preparazioni!!!!

Mani in pasta ed ecco gli ingredienti che occorrono per le preparazioni:

Muffin al cioccolato semplici:
200 g di farina
175 g di zucchero
1/2 bustina di lievito
150 m di latte
2 uova
50 g di gocce di cioccolato
2 cucchiai di cacao amaro
80g olio di semi

-Formare due composti separati con gli ingredienti umidi e con quelli secchi.
-In una terrina mescolate le uova con il latte e l’olio.
-A parte unire alla farina , lo zucchero, il cacao, il lievito e le gocce di cioccolato.
-Unire quindi i due composti, amalgamando delicatamente
-Imburrare e infarinare gli stampini per muffins e versare con un cucchiaio il composto per 2/3 all’interno degli stampini.
-Infornare i muffins al cioccolato a 180° per 15/20 minuti.
-Decorare con codette al cioccolato bianco o nero.

Muffin al cioccolato glassate al cioccolato:

-Stesso procedimento della base delle maffin.

-Poi, una volta cotte e fredde, versare del cioccolato fondente fuso a bagno maria e guarnire con granella di zucchero grossa.

Muffin bianche glassate al cioccolato:
-Stesso procedimento della base delle maffin, ma al posto del cacao amaro, nell’impasto aggiungere una bustina di vanillina.
-Una volta cotte e fredde, versare del cioccolato fondente fuso a bagno maria e guarnire con codette colorate.
Ancora un grazie mille a Luisa FB per le sue prelibate dolcezze!!!

Mirtill@

Agnello in unido light

Oggi voglio proporvi un modo veloce e leggero per preparare l'agnello, piatto che sulle nostre tavole,nel periodo pasquale,ha fatto furore!!!


Ingredienti:

1 kg e mezzo di agnello tagliato a pezzi
500 g patate
200 g piselli
6/8 pomodorini
aglio
salvia
rosmarino
vino bianco
olio d'oliva
sale e pepe q.b

-In una capiente teglia da forno sistemiamo i pezzi di agnello,aggiungiamo le patate sbucciate e tagliate a tocchetti.
-Uniamo i piselli,i pomodori a pezzettoni,l'aglio tritato.
-Aggiungiamo le spezie,ovvero la salvia e rosmarino,irroriamo con un filo d'olio ed 1 dl di acqua.
-Inforniamo a 180° per 20 minuti.
-Sfumiamo con un bicchiere di vino bianco ,condiamo con sale e pepe e portiamo a cottura,cuocendo in forno per altri 30 minuti almeno.

Mirtill@

Cannelloni Gustosi

Buona giornata a tutti care amiche ed amici, ho pensato bene a come allettarvi oggi,e credo che nulla vada meglio di buonissimi e fumanti cannelloni!!!


La ricetta che vi propongo oggi e'una chicca della mia mamma,sicuramente in molte avremmo cucinato in questo modo i cannelloni.


Ingredienti per una teglia per 4 persone:
1 confezione di cannelloni
500 g ricotta
2 passate di pomodoro
250 g carne macinata
200 g mozzarella
3 uova
parmigiano
sale e pepe q,b
basilico
olio d'oliva

-Prepariamo un leggero ragu'rosolando la cipolla trita con olio,aggiungiamo le due passate di pomodoro,condiamo,ed a termine cottura aggiungiamo abbondante basilico.

-Rosoliamo la carne macinata in una padella con un filo d'olio.

-In una terrina lavoriamo la ricotta,aggiungiamo le uova battute,la mozzarella a cubetti,parmigiano e la carne macinata tritata.

-Prepariamo la teglia in cui distribuire i cannelloni,sul fondo facciamo un leggero strato di ragu'.

-Farciamo i cannelloni,aiutandoci con un cucchiaino da te',del ripieno alla ricotta.

-Allineamo nella teglia i cannelloni,irroriamoli con il ragu',abbondante parmigiamo ed un paio di ciuffetti di burro.

-Copriamo la teglia con un foglio di carta alluminio ed inforniamo per 30 minuti a 180°.

-Eliminiamo il foglio di carta alluminio e cuciniamo 10 minuti ancora.

Mirtill@

Premio Blogger Simpatia

Con vero piacere,e sorrisone stampato sul viso,pubblico il premio che mi e'stato assegnato e creato da Pagnottella e da Sly.
Un meme-premio Blogger simpatico.
Le regole per ritirare il premio sono semplici semplici:
-Scrivere una barzelletta o un racconto reale molto divertente
-Assegnare il premio ad un minimo di 5 blog,linkandoli.

Premesso che sono una persona che ride,sempre,forse troppo..quante volte mi piego in due dalle risate o sono colta da assalti di singhiozzo....
Onoro questo premio con una bella barzelletta,di quelle belle della mia terra,che racconto con tanto di mimica,mettendo ko dalle risate chi l'ascolta:
"Tonino vede una Ferrari parchegiata,con tanto di chiavi,nn resiste alla tentazione e la ruba,giusto per fare qualche giretto.
Passa al baretto e carica in macchina i suoi due amici del cuore,Ciro e Peppe.
Comincia la folle corsa,dal sedile di dietro Peppe si lamenta:
"Toni'fammi scendere...mi sento male...toni'!!
"Tonino risponde"Pe'nn ti preoccupa'...a Maronna c'accumpagna!!!Niente da fare,Peppe scende!!!
Tonino supera i 200....
Ciro sta male"Toni'basta!devo scendere!!!"
"Ciro...stai tranquillo...a Maronn'c'accumpagna"
"No Toni'...fammi scendere!!!"
Scende anche Ciro..
Tonino sempre piu'nersovo arriva a 260 km....ad un certo punto dalla macchina si sente una vocina flebile..."Toni'...Toni'...
Tonino spaventato chiede"Chi e'?"
E si sente rispondere..."Toni'sono a Maronna...fammi scendere!!!

Giro a mia volta questo premio a
LO
BAOL
ANDREA
SUSINA
MANU

Mirtill@

Aceto profumato

Vi propongo un veloce condimento, a base di aceto,per condire ed arricchire cosi il sapore del pesce.



Ingredienti:

Aceto di vino bianco

Aglio

Cerfoglio


-Per questa preparazione occorre una bottiglina o ampolla,io ho utilizzata quella classica dei succhi di frutta.

-Riempiamo la bottiglina con aceto,aggiungiamo l' aglio pulito ed intero e il cerfoglio.

-Lasciamo a riposare e macerare per 15 giorni, quindi filtriamo l'aceto.


Vi consiglio davvero di provare questo semplice condimento,ottimo per ogni tipo di pesce arrostito.



Mirtill@

Facebook mania!!!

Ormai su Facebook si fa proprio di tutto, si incontrano nuovi amici,si riallacciano legami con vecchi amici, si cerca lavoro, e spesso si trova anche l'anima gemella....

Cosi come ci si puo'anche lasciare...

Insalata svuotafrigo

Ecco una bella ricettina per la raccolta della Susina....

Iniziamo alla grande la settimana,vi propongo un piatto leggero ,dopo le abbuffate pasquali credo sia proprio quello che ci voglia...

Questa insalata e'nata mettendo assieme le cose che mi sono trovata in frigo:della lattuga,non moltissimo a dire il vero...

una confezione di tris di fume'di mare,composta da salmone,pesce spada e tonno;

alici marinate.

-In un piatto da portata ho disposto il fume'di pesce,ricoperto con le alici e con la lattuga.

-Ho condito il tutto con origano, sale e pepe, olio d'oliva e succo di limone.

Portiamo in tavola una bella insalata gustosa,leggera e molto chic.

Mirtill@

Buona Pasqua

Cari amici ed amiche ,anche quest'anno e'arrivata la Santa Pasqua, putroppo non sara'vissuta serenamente da molti...e la cosa spegne un po'di entusiasmo in tutti noi..

Voglio pero'fare un augurio ad ognuno di voi ,alle vostre famiglie, a chi sta vivendo momenti angoscianti...e invito tutti a pensare e riflettere alle immaggini che vediamo in ogni momento in tv....

Non lanciamoci in stupide e futili liti...non diamo per scontato che quello che abbiamo accanto oggi lo avremmo anche domani...

Sperando che dopo tanto dolore arrivi un po'di serenita',auguri a tutti voi.

Un pensiero speciale a Maurizio, mi stai facendo penare e passare nottate intere a pregare..stai attento fratellino!!!

Mirtill@

Svelata la vera identita'dei bianchetti.

Alcuni giorni fa ho pubblicato la ricetta delle frittelle di neonata,dando per scontato che tutti sapessero cosa fosse la "neonata"...

Michela mi ha fatto giustamento notare di nn sapere a cosa mi riferissi,quindi approfitto di questa ricettina per parlare anche un po'di questo pesce.
Conosciuto sui banchi dei mercati come bianchetti o gianchetti,sono i piccoli ,o novellame che dir si voglia,di acciughe e sarde.
A Napoli li chiamiamo cicenielli,buonissimi col sugo allo scoglio a condire dei bei paccheri al dente...

La ricetta che vi propongo e'semplice semplice,tutta marina.
Occorrono:
200 g di bianchetti
400 g vongole
150 g gamberetti sgusciati
400 g moscardini
2 calamari
prezzemolo
olio d'oliva
sale e pep q.b.
-Laviamo i bianchetti e scottiamoli per 4 minuti appena in acqua leggermente salata,coliamoli e lasciamoli riposare in modo che perdano l'acqua in eccesso.
-In un bel tegame lasciamo aprire le vongole,aggiungiamo un filo d'olio,un po'di vino bianco e prezzemolo.
-Sia i gambereri che moscardini e calamari vanno puliti e lessati separatamente.
-Appena tutti gli ingredienti sono cotti tritiamoli,versiamoli in un piatto da portata e mescoliamo.
-Condiamo con succo di limone e tanto prezzemolo fresco.
Gustosissimi

Mirtill@

le foto in questo post sono state tratte da web/google

Siamo tutti in Abbruzzo....

In questi giorni e'successo di tutto e di piu'...se ne e'parlato e se ne parlera'a lungo........

Babs mi ha scritto cercando qualche idea per dare il giusto risalto,in modo pratico e reale all'accaduto.

Cliccando sul banner sarete collegati al sito della Croce Rossa, clicchiamo in tanti e facciamo girare il piu'possibile queste iniziative.

Un grazie ai soccorsi,a chi a mani nude continua a scavare...

Mirtill@

Cucina da Single : Involtini di pollo sfiziosi alla Senape

Eccoci con un nuovo appuntamento della ribrica Cucina da Single, anche oggi vi propongo una ricetta semplice,veloce e gustosa,da preparare quando si hanno ospiti a cena....

Ingredienti:

2 petti di pollo a fette

wurstel

senape

pancetta tesa

fontina

rosmarino

sale e pepe q.b

olio d'oliva

vino bianco

-Stendiamo e battiamo le fettine di pollo,su ognuna stendiamo un velo di senape,una fettima di fontina ed un wurstel.

-Arrotoliamo,ad involtino le fette di pollo.

-Avvolgiamo ogni involtino con una fetta di pancetta.

-Leghiamo con spago da cucina gli involtini,infilando in ognuno un rametto di rosmarino.

-Per la cottura ho utilizzato il wook, ho sistemato nel fondo del tegame gli involtini,spolverati con sale e pepe ed irrorati d'olio.

-A meta'cottura ho sfumato col vino.

-Portiamo a cottura.

Questi piccoli involtini sono delizioni,la fontina e la senape,sciogliendosi,creano un fondo di cottura saporitissimo!!!

Mirtill@

Buonissime le Frittelle di Neonata

Proprio ieri ho comprato, all'uscita dall'ufficio, un po'di pesce...cercavo pero'qualcosa di gustoso e sfizioso,ispirata dalle buonissime Frittelle di Neonata postate da Lalla che incantata ho guardato tutta la mattina.

Per fortuna ho trovato sia la neonata che le seppioline piccole piccole,per cui il mio cucciolo impazzisce!!

Ed ecco qui!!!

La ricetta delle frittelle di neonata la trovate sul blog di Lalla,ho seguito la ricetta alla lettera!!!

Qui il link.

Per i calamaretti piccolini,una volta lavati e fatti colare per bene,li ho passati nella farina di rimacinato(grano duro)e fritti.

Una spolverata di sale,una di pepe,....buon appetito!

Mirtill@

Siamo con voi..

Oggi niente ricette...mi si e'chiuso lo stomaco.

Il mio pensiero va alle persone che nel giro di poche ore hanno perso tutto...un dolore inspiegabile.

Mio fratello e'li,militare,sta aiutando..sono stata male nel sentire la sua voce incerta ed impaurita stamattina prestissimo,quando mi ha detto che stava bene.

Stai attento.

Tvb

Torta alla frutta con crema al limone

Carissime amiche ed amici di AngoloCottura questa domenica voglio allietarvi la giornata con una delle splendide preparazioni di Luisa Fb, un vero dipinto della primavere che incalza sempre piu',giorno dopo giorno.

Ormai in molte vi siete piacevolmente abituate a questo appuntamento con la cara Luisa Fb,e stavate fremendo un po'in attesa della nuova delizia che propone, ebbene...non resterete affatto delusi!!!

Per noi la ricetta della Torta alla frutta con crema al limone di Luisa Fb!!

Per la base della torta (ormai avrete imparato le mie dosi!):
2 uova
150 g zucchero
300 g farina 00
50 g amido di mais
80 g olio
1 bicchiere di latte
1 bustina di lievito per dolci

-Amalgamare nell’ordine sopra elencato .

-Per chi ha il bimby: azionare a vel. 2 ed inserire gli ingredienti uno alla volta, poi amalgamare pochi sec a vel. 3.

-Versare in una tortiera (preferibilmente a cerniera) imburrata ed infarinata e riporre in forno caldo a 180°/150° per 40 min. circa.

-Deve diventare dorata.
-Far raffreddare.

-Dopo un paio d’ore, dividere in due parti e farcire.

Per la bagna:
1 bicchiere di acqua
1 cucchiaino di liquore dolce (tipo rhum)
1 cucchiaio abbondante di zucchero

-Miscelare il tutto a freddo.

Crema al Limone (anche la base della mia crema dovrebbe risultarvi familiare!):
500 g latte
100 zucchero
1 uovo
50 g fruminia (o fecola di patate)
1 bustina vanillina
1 cucchiaino di pasta limone

-Nel bimby 8 min. 80° vel 4.

-Se la fate in modo tradizionale, sbattete zucchero e uova fino ad ottenere un composto spumoso.

-Aggiungete la fruminia e mettete da parte.

-Portate ad ebollizione il latte con la vanillina, poi aggiungete delicatamente il composto messo da parte, mescolando sempre, fino a quando si addensa.

-Versate la base della crema pasticciera in una ciotola capiente e quando è tiepida amalgamate la pasta limone mescolando delicatamente.

Preparazione della torta:
-Dividere la base della torta in due parti.

-Inumidire il 1° strato con la bagna.

-Poi stendere uno strato di crema.

-Porre il 2° strato e la bagna.

-Stendere la crema rimasta su tutte le parti della torta.
-Guarnire con spicchi di frutta precedentemente tagliati, e ricoprire con gelatina per dolci.
-Rivestite i laterali con della granella di nocciole.

-Riporre in frigo per almeno 3 ore e buon appetito!

Alla proxima, Luisa FB!

Mirtill@

Ricettario Strega

Sicuramente molte di voi lo conosceranno, il famoso liquore Strega,ottenuto con la distillazione di ben 70 erbe e spezie pregiate.

Questo liquore e'molto antico,nacque nel 1860 nella citta'di Benevento,nota come ritrovo per tutte le streghe, Benevento in passato infatti aveva il nome di Malevento.

Vi segnalo che sul sito www.strega.it potete richiedere gratuitamente il ricettario.

Mirtill@

Niente noia questo week end!!

Ed eccomi puntuale per segnalare alcuni appuntamenti per questo week end nelle maggiori citta'italiane:

Milano

Giovedì 2 Aprile mitico appuntamento con gli Scuola Furano.

Ingresso disponibile solo su invito e valido per 2 persone.

L'invito si può ritirare nel negozio Diesel.

Dalle 19 alle 22 presso il Diesel Planet, Piazza San Babila, 1

Lunedì 6 Aprile continua la mostra dedicata a Gino Sarfatti, pioniere italiano del design per l'illuminazione,e'stato anche Compasso d'Oro nel 1954 e 1955.

Alla Triennale Design Museum, Viale Emilio Alemagna, 6.

Info 02.724341

Firenze

Da sabato 4 Aprile al 6 maggio possiamo visitare la grande mostra dedicata a David LaChapelle, celebrazione della sua carriera che si compone di 39 opere e 1 video.

Dal lunedì al sabato dalle ore 9 alle ore 19, domenica su appuntamento. Ingresso libero.

Alla Galleria Poggiali e Forconi, Via della Scala, 35.

Info 055.287748

Roma

Domenica 5 Aprile c'e' un nuovo appuntamento con wi-fi art,un pomeriggio domenicale tutto dedicato alle nuove tendenze dell'arte indipendente.

Dopo l'aperitivo e le proiezioni,disponibile lo spazio live con la formazione indie Rosso Malpelo e il loro jazz dalle venature pop.

Dalle 22 in poi. Ingresso gratuito.

Al Circolo degli Artisti, Via Casilina Vecchia, 42.

Info 06.70305684

Mirtill@

La torta di melanzane delle gemelline

Un paio di giorni fa Manu e Silvia hanno pubblicato una ricetta che mi "preso"parecchio,la torta di melanzane e yogurt greco!!!

All'uscita dell'ufficio sono passata per la Coop alla ricerca dello yogurt greco,non so come ma l'ho trovato subito ed ho preparato questa delizia!!

Ragazze ve la consiglio davvero!
E'andata a ruba!!!!

Anche il mio cucciolo,che di melanzane proprio non ne vuole sapere,ne ha mangiato una fetta quasi intera!!!

Qui il link alla ricetta ed al blog di Manu e Silvia

Mirtill@

Premietti per me e per voi

Care amiche,quante belle sorprese al mio rientro!!!
Questo dolcissimo premio mi e'stato regalato da Laura ...., graziemille,ne sono lusingata a felice.

Premio che giro a mia volta a :

Ines

Laura

Alessandra

La Fra

Kitty

Questo secondo meme mi e'invece stato girato dalla pazzissima La Fra
Prima di girarlo ad 8 blog devo fare un elenco delle 8 cose che mi prefiggo di fare....vediamo un po'....

Dare compagnia al mio bimbo,ormai ha compiuto 3 anni e credo che sia giunto il momento..vediamo cosa mi ispira l'estate...

Cercare di dedicare piu'tempo alle amiche,che ultimamente sto trascurando un po'...

Una bella vacanza!!ma di quelle serie pero'...magari a Londra, citta'che amo profondamente..

Essere piu'distaccata a lavoro,evitare di portarmi le arrabbiature e tensioni a casa..e'difficile ma devo impegnarmi!!

Ripassare il mio corso di spagnolo..

Fare il cambio di stagione,almeno per recuperare gli indumenti primaverili...per me e'un trauma!!!

Coccolare di piu'i miei amori!!!

Riprendere a fare sport.

Ed ora..vediamo che buoni propositi hanno queste splendide 8 principesse!!

juls

barbara

Solema

Luna

Francesca

Furfecchia

Paola

desperate houseviz

Mirtill@

Sugo veloce alle noci e pinoli con una"spolverata"di champignon

Cosa c'e'di meglio a quest'ora di un bel piatto di pasta?
Magari con un condimento veloce che si prepara mentre aspettiamo che l'acqua per la cottura della pasta bolla??
Eccolo qui!!


Ho condito dei Cavatelli freschi con il classico sugo alle noci e pinoli a cui ho aggiunto 3 funghi champignon tagliati a fettine sottili sottili.

Ingredienti:
4 noci
3 champignon
una manciata di pinoli
burro
latte
prezzemolo
sale e pepe
pasta a piacere.

-In un tegame mettiamo a rosolare assieme i funghi affettati sottili con una noce di burro e 1/2 bicchiere di latte.
-Nel minipinner ho frullato assieme le noci,sgusciate, con i pinoli ed un filo di latte.
-Aggiungiamo ai funghi la crema di noci e pinoli.
-Regoliamo appena di sale e pepe.
-Cuociamo la pasta e condiamola con questo delizioso sughetto.

Mirtill@

Carciofi a go...go!!!!

Dopo una settimana di vacanza ho un bel po'di arretrati amiche mie...
Inizio con la bella ercarciofa del web, la mia amica Lady Cocca!!!
Ecco 3 ricettine, pubblicate tempo fa su AngoloCottura, tutte sui carciofi per la tua raccolta Fior di Carciofo. Iniziamo con un bel contorno leggero,semplice e veloce:i Carciofi in Tegame, qui il link alla ricetta

Proseguiamo con un bel e saporito risotto ai carciofi e salsiccia...gnammy!!!
Qui il link alla ricetta

E concludiamo con un bel piatto molto buono,tipicamente napoletano,i Carciofi in tegame con patate!!!
Qui il link alla ricetta

Mirtill@