La Crostata di mele by Luisa FB

Oggi un classico, la CROSTATA DI MELE!

Base pasta frolla:
300 g farina 00
120 g burro
70 g zucchero
1 uovo + 1 tuorlo
1 pizzico di sale
1 bustina di vanillina
1 pizzico di lievito per dolci

-Inseriamo tutti gli ingredienti nel boccale del bimby ed impastiamo per 1 min vel spiga. -Avvolgiamo l' impasto in un canovaccio e poniamolo in frigorifero per 15 minuti.

-Riprendiamo la pasta, stendiamola con l’ aiuto di un matterello su un foglio di carta da forno, prendiamo la misura della nostra tortiera e ritagliamo con un coltello la sua sagoma.

-Togliamo la pasta in eccesso (la utilizzeremo per i bordi o ci faremo dei biscotti) e giriamo delicatamente il foglio di carta da forno sulla nostra tortiera imburrata e infarinata.

-Così facendo otterremo uno spessore perfetto su tutta la superficie.

-Definiamo i bordi (possiamo fare intacchi con la forchetta, o dei rombi con l’aiuto di formine per dolci) e mettiamo da parte in luogo fresco e asciutto.

Crema pasticciera:
500 g latte
100 zucchero
1 uovo
50 g fruminia (o fecola di patate)
1 bustina vanillina


-Nel bimby 8 min. 80° vel 4. Se la fate in modo tradizionale, sbattete zucchero e uova fino ad ottenere un composto spumoso.

-Aggiungete la fruminia e mettete da parte.

-Portate ad ebollizione il latte con la vanillina, poi aggiungete delicatamente il composto messo da parte, mescolando sempre, fino a quando si addensa.

-Personalmente, adoro la cannella e quando preparo la crema per la crostata di mele, la aromatizzo sempre con un cucchiaino di cannella!

-Versate la crema pasticciera sulla base frolla, non eccedendo nella quantità, ci deve servire da base per la frutta

La frutta:
-Sbucciate circa 2 mele gialle, tagliatele a fettine ed inseritele nella crema formando dei cerchi concentrici.

-Io comincio dall’esterno verso l’interno, ponendole dritte.

- Solo quando mi sembrano abbastanza, “gioco” a domino con la mano e le faccio adagiare l’una sull’altra.

-A questo punto poniamo in forno a 180/160° finché dorata.

-Per ottenere una frolla croccante e friabile, deve raggiungere un colorito dorato chiaro, attenzione a non cuocerla troppo, diventerebbe un “biscotto” alle mele!

-Sforniamo e lasciamo raffreddare.

La Copertura:
-Spennelliamo la nostra crostata con gelatina di albicocche e guarniamo con ciliegie candite.

-Poniamo in frigo per qualche ora e... stupiamo parenti ed amici invitandoli per l’ ora del thè!

N.B. Se facciamo la pasta frolla in casa, la crostata si manterrà croccante per più giorni, cosa da escludere se si pensa di adoperare frolle confezionate… a buon intenditor…

Grazie a Luisa FB

Mirtill@

Carne incartocciata

Ho cercato un'alternativa alla solita fettina di carne di manzo,una preparazione differente ed una cottura particolre,da queste ricerca e'nata la ricetta della carne di manzo incartocciata.
Ingredienti per 4 persone:
350 g fettine di manzo
1 carota
1 zucchina
1 patata
1 cipolla
vino bianco
olio d'oliva
sale e pepe q.b.
-Tagliare a strisce sottili la carne di manzo
-Tagliamo a cubetti piccoli la carota,la zucchina e la patata,tritiamo la cipolla sottilmente.
-Lasciamo marinare per 1 ora la carne in una teriina con le verdure che abbiamo tritato e con una marinata preparata con olio, sale, pepe e un bicchiere di vino bianco.
-Prepariamo 4 cartocci con carta allumini,mettiamo all'interno sia la carne che verdure.
-Bagniamo con un po'della marinata,sigilliamo bene i cartocci e inforniamo per 30 minuti.
-Possiamo servire la carne nei singoli cartocci o su un piatto da portata come ho invece fatto io.
Le verdure,tagliate finissime,si sono sciolte durante la cottura.

Mirtill@

L'arte di cucinare....

Stamani con piacere ho ricevuto 3 graditissimi riconoscimenti da Babi,Daniela e Martina,che ringrazio tutte di cuore.

Si tratta del premio di qualita'di Punto d'Arte della Vita,creato tempo addietro per onorare e riconoscere il lavoro svolto dai bloggers,i loro blog motivano la "terapia d'arte":

Ecco le regole:

1)Indicare da chi si è ricevuto.

2)Dire perché si è deciso di creare il blog.

3)Dire qual è la propria arte preferita.

4)Onorare altri 13 blogs amici

Da chi l'ho ricevuto l'ho appena accennato,da 3 bravissime cuochette,donne simpaticissime e piene di vitalita'.

Perche'e'nato il blog...in realta'il blog e'nato come diario quotidiano di cucina,da affiancare alla trasmissione podcast distribuita oltre che in blog anche da ITunes.

La cucina mi rilassa tantissimo,riesce a sciogliere ogni tensione o nervosismo...e piu'sono in crisi piu'preparo torte da lasciare senza fiato!!!

Inoltre e'uno dei percordi quotidiani che mi permette di coccolare mio marito e mio figlio,un piatto cucinato con passione ed amore ha davvero un gusto differente!!!

La mia arte preferita e'la pitturra,mi perdo alla scoperta di mostre ed esposizioni,mi stupisco sempre dinanzi quello che una persona ha potuto creare...l'intreccio delle forme..l'intensita'dei colori..mi affascinano e rapiscono.

Ed ora ecco i 13 blog a cui conferisco lo stesso premio appena ricevuto:Imma,Morettina,Giu'eCat,Mariluna,Lalla,Precisina,Manu,Salsadisapa,Susina,Lenny,Carla,Stefano e Michela

Ringrazio inoltre Mammadeglialieni per il premio Brillante Webmms,che ho gia'postato in precedeza,grazie mille!!!

Mirtill@

L'evoluzione del sottobicchiere

Questo post nasce da una riflessione avuta giorni fa osservando un originalissimo quanto ingombrante sottobicchiere che la mia amica Lauretta utilizza per evitare fastidiosi aloni o graffi sul delizioso tavolino con piano in vetro dal gusto decisamente retro',che popola nel suo salotto....
i sottobicchieri sono nati a fine Ottocento,venivano usati principalmente nelle taverne in cui si serviva birra e la schiuma ovviamente ne faceva da padrona,riversandosi ed inzuppando i tavoli.
E'stato cosi depositato nel 1892 da Sputh Robert,il brevetto dei sottobicchieri in cartone compresso,materiale molto assorbente.
Col tempo questi ogetti sono stati abbelliti e decorati maggiormente con marchi pubblicitari.
Questo tipo di sottobicchiere ancora oggi e'molto diffuso nei pub o birrerie locali ed estere
...ma quale sarebbe la vostra espressione dinanzi uno di questi sottobicchieri che vi propongo?

Divenuti ormai dei veri ornamenti,delle"scarpine"..in versione sub con tanto di pinna

in versione sport con deliziose scarpine in tela

e che dire della versione"cubista"con tanto di zeppa e tessuto tigrato..

...e per i seguaci di Dionisio??ne abbiamo anche per loro...proponendo anche la scelta sul tipo di uva che si preferisce..
Deliziose anche le versioni con romantici orsacchiotti....

Disponibili al sito http://www.perpetualkid.com/

Mirtill@

Peperoni ripieni alla pugliese

Oggi condivido con voi una delle tante ricette appuntate nel quaderno di cucina intimo e personale di Mirtilla,ci si trova un po'di tutto,ma hanno accesso solo ed esclusivamente le ricette di famiglia o quelle testate e con risultato a 5 stelle!!!

Dopo dura selezione e voglia di contorno,oggi cucino Peperoni ripieni alla pugliese

Ingredienti:

4 peperoni,2 rossi e 2 gialli

500 g patate

4 pomodori

prezzemolo

2 uova

pangrattato

aglio

sale e pepe q.b.

parmigiano.

-Lessiamo i peperoni per pochi minuti in acqua bollente salata dopo aver eliminato loro la calotta e puliti l'interno.

-A parte lessiamo anche le patate,una volta cotte peliamole e tagliamole a cubetti piccoli.

-Mettiamo assieme in una ciotola le patate con i pomodorini,cipolla ed aglio tritati,prezzemolo e parmigiano.

-Condiamo con sale,pepe ed irroriamo con un filo d'olio.

-Battiamo le uova con pangrattato,parmigiano e prezzemolo.

-Farciamo i peperoni con il composto di patate,copriamo con le uova battute.

-Attenzione a non farcire troppo i peperoni,il ripieno deve contenersi nei bordi.

-Inforniamo a 180°per 1 ora.

Mirtill@

Zeppole e Panzarotti

Oggi vi presento delle deliziose e caratteristiche stuzzicherie made in Naples!!
chi vive a Napoli le conosce benissimo sin dall'infanzia,diciamo che ci e'cresciuto!!
chi visita Napoli se le trova dinnanzi ovunque,in tutti i banchi di pizzerie,friggitorie e pub...oltre che ai vari ambulanti ed"apini"che scorazzano perla citta'!!
Ladies end Gentleman a boi le zeppole e panzarotti!!
Le zeppole sono delle frittelle molto semplici da preparare,i panzarotti sono una versione light e mini di quelli che d'abitudine si preparano in casa,i crocche',i panzarotti sono molto piu'leggeri e non farciti con mozzarella o prosciutto.


Nel dettaglio ecco le ricette,quando mi metto ai fornelli per preparare un gustoso fritto misto,non possono mancare!
Ingredienti per i panzarotti:
300 g patate
prezzemolo
parmigiano o pecorino
sale e pepe
olio di semi
-Lessiamo le patate,peliamole e passiamole in purea.
-Versiamo la purea di patata in una terrina,uniamo un pizzico di sale,pepe,parmigiano ed abbondante prezzemolo tritato.
-Impastiamo ed otteniamo i panzarotti,dandogli una forma snella ed allungata.
-Facciamoli riposare su un telo per 1 oretta in modo che la patata si asciughi bene.
-Friggiamoli in abbondante olio.

Passiamo alle Zeppole:
400 g farina 00
2 bicchieri di acqua
1/2 cubetto di lievito di birra
sale
olio di semi
-Sciogliamo il lievito in acqua tiepida
.-Impastiamo assieme la farina col sale,uniamo il lievito,aggiungiamo l'acqua tiepida.
-Lasciamo lievitare per 1 oretta.
-Prendiamo limpasto con un cucchiaio e friggiamolo in abbonfante olio caldo.
-Attenzione a non cuocere troppo le zeppole,vanno tolte appena dorate e gonfie.

Mirtill@

Dolce bicolore in crosta morbida fondente

Dolcezze,dolcezze,dolcezze!!!
Oggi vi propongo Dolce bicolore in crosta morbida fondente



175 g burro o margarina
175 g cioccolato
175 g zucchero semolato
3 uova
175 g farina
latte
-Sciogliamo dapprima il cioccolato a bagnomaria,mescolandolo spesso.
-Appena pronto mettiamolo da parte lasciandolo raffreddare.
-In una terrina mescoliamo assiene il burro ammorbidito con lo zucchero,uniamopoi le uova battute,la farina e un paio di cucchiai di latte.
-Imburriamo uno stampo,versiamone all'interno 3/4 del composto chiaro.
-Al rimanente composto uniamo un paio di cucchiai di cioccolato,mescoliamo per bene.
-Versiamo il composto al cioccolato su quello chiaro.
-Con un cucchiaio disegniamo delle onde tra i due impasti,in modo da formare iltipico effetto bicolore.
-Inforniamo a 180°per 30/40 minuti.
-Appena il dolce e'pronto lasciamolo riposare,quando sara'freddo lo sformiamo e copriamo con il rimanente cioccolato fuso.
-Facciamo riposare in frigorifero per 1 oretta prima di sbranarlo!!

Mirtill@

Bambini?fateci su un pensierino...

Guardate un po'cosa ho scovato in rete,un piccolo test,una sorta di memorandum per mettere alla prova (secondo me scoraggiare...) quelli che hanno intenzione di"metter su famiglia"...
visto che sono circondata da care amiche che reintegreranno lacrescita demografica del nostro paese da Dicembre a Febbraio,e'a loroe tutti voi che dedico questi test!


TEST DEL DISORDINE:
Spalmate divano e tende di marmellata.(confermo,sigh)
Mettete un bastoncino di pesce dietro il divano e lasciatecelo tutta l'estate(decisamente realistico!)
TEST DEI GIOCHI:
Procuratevi una confezione magnum di Lego sostituibile con pari quantità di puntine da disegno.
Spargeteli per tutta la casa.
Bendatevi gli occhi.
Tentate di raggiungere il bagno o la cucina.
Non urlate perchè svegliereste il bambino(questo rappresenta appieno quello che accade agni giorno a casa mia,anche se metto a postotutti i giochi la sera,quando ti alzi e cerchi di nn fare rumore,loro sono sempre li!!)
TEST DELLA NOTTE:
Preparate un piccolo sacco riempiendolo di 6/8 chili di sabbia.
Bagnatelo con abbondante acqua.
Alle 3 di pomeriggio iniziate a cullarlo tra le braccia e cantare ninne nanne fino alle 9 di sera. Deponete il sacco e mettete la sveglia alle 10 di sera.
Alzatevi.
Riprendete in braccio il sacco e cantate tutte le canzoni che vi passano per la testa. Inventatevene altrettante e cantate e cullate il sacco fino alle 4 di notte.
Andate a letto mettendo la sveglia alle 5.
Alzatevi e preparate la colazione col sorriso sulle labbra
(Mai descrizione piu'perfetta!!!ma se siamo fortunati dura appena 4/5 mesi ;)

TEST DELL'AUTOMOBILE: Dimenticatevi la macchina sportiva e comprate una station wagon. Comprate un cono di gelato al cioccolato e mettetelo nel cassettino del cruscotto. Prendete una moneta e inseritela nel lettore CD. Comprate una confezione famiglia di biscotti al cioccolato e frantumateli sul sedile posteriore. Passate un rastrello su entrambi i fianchi della macchina.
(ehmmmm....passo!)

TEST FINALE: Trovate un coppia che ha un bambino. Parlategli di come possono migliorare la loro disciplina, pazienza, tolleranza, igiene personale e galateo del bambino. Godetevi questa esperienza. Sarà l'ultima volta che avrete tutte le risposte alle loro domande. (oh si,verissimo!!!!)

TEST DEL SUPERMERCATO: Fatevi prestare uno o due piccoli animali (le capre sono la scelta più adatta) e portateli con voi al supermercato. Mentre fate la spesa teneteli sempre d'occhio e pagate per tutto ciò che mangiano o danneggiano.(questo e'il momento che sto vivendo io!!del passeggino la mia birba nemmeno a saperlo,nel carrello nn ci sale nemmeno..dovrebbe..e sottolineo dobrebbe,darmi la manina...)

Mirtill@

fot da web

Dicono che faccio ridere.....

Prima di augurarvi la buonanotte in seguito ad una delle mie note scorribbande notturne,volevo ringraziare Tatiana per questo premio,sono davvero felice di riuscire a trasmettervi e farvi arrivare la mia allegria!!!!

E'con vero piacere ed anche un po'di imbarazzo che mi trovo a mia volta a girare questo premio a 6 miei amici,imbarazzo perche'tutti,ma tutti,ogni giorno riuscite a regalarmi un nuovo sorriso.

Giro la ruota ed ecco i "nominati":

Quella coppia di pazzarelli di Luca e Sabrina,e anche se appena premiati adesso bissate!!!

La simpaticissima Anna,che con i suoi oroscopi pungenti e divertentissimi mi fa morir.

La piccola streghetta del web,che mi ha incantata con una delle sue riuscite pozioni.

Le favole Giu'e Cat capaci di farmi volare fino in Provenza attraverso le loro foto e suggestioni.

La dolcissima Silvia,che con le sue storie,descrizioni e particolari mi aiuta a rivivere ogni volta il giorno piu'bello della mia vita

Infine ma solo per ordine numerico,la bravissima Michela.

Un bacione a tutti voi e grazie mille Tatiana.

Mirtill@

Sofficini di tacchino

Buon inizio settimana a tutti cari amici, oggi e'il mio "primo giorno"di lavoro da rientro delle ferie,non oso immagginare quante mail dovro'subirmi per rimettermi pari passo ed essere aggiornata sulle nuove procedure...quando manco da lavoro,anche solo per 4 giorni,sembra sia passato un mese!!!
Mi consolo con un buonissimo piatto a base di carne di tacchino:Sofficini di tacchino


Ingredienti per 5 sofficini di tacchino:
350 g carne macinata di tacchino
2 uova
150 g mollica di pane
200g prosciutto cotto
2 mozzarelle
olio d'oliva
sale e pepe q.b.
prezzemolo
parmigiano
-In una grossa ciotola impastiamo assieme la carne macinata di tacchino con la mollica di pane che ho tenuto a mollo per pochi minuti in latte ed accuratamente strizzata.
-Aggiungiamo 3 cucchiai di parmigiano,le uova battute,prezzemolo tritato e regoliamo di sale e pepe.
-Con le mani formiano dei dischi,farciamoli con fette di prosciutto cotto e fette di mozzarella.
-Chiudiamo i dischi di carne a mezzaluna,pressando bene sui bordi.
-La cottura si effettua in padella,condendo con 2/3 cucchiai di olio,e a tegame coperto per 15/20 minuti.
Possiamo arricchire il gusto dei nostri sofficini di carne sfumando la carne in cottura con vino bianco.

Mirtill@

Glassa a specchio in tempo record!!

La mia amica Alessandra un paio di settimane fa mi ha inviato un'ottima ricetta per ottenere una perfetta glassa a specchio in tempo record,utilizzando il Bimby.

Sono dovuta ricorrere a questa ricetta da lei provata e straprovata,quindi certa della riuscita finale,in extremis dovendo preparare un improvviso dolce che postero'quanto prima.

Intanto ecco la ricetta della glassa a specchio.

Ingredienti:

170 g acqua

150 g panna liquida fresca

75 g cacao amaro

7 g colla di pesce

230 g zucchero

-Mettiamo nel bimby l'acqua,zucchero,cacao e panna,regoliamo ad 80°,velocita'4 per un paio di minuti.

-Aggiungiamo la colla di pesce strizzata che abbiamo ammorbidito in acqua fredda,e lasciamo per un minuto il tutto a velocita 4.

-Versiamo la glassa in una ciotola e lasciamola tutta la notte a temperatura ambiente.
Se invece non abbiamo a disposizione il bimby possiamo prepararla seguendi la ricetta altrettanto invitante presente sul sito di Gennarino,qui.

Mirtill@

Cheese Naan o pane indiano al formaggio

La ricettina di oggi,la Cheese Naan, mi e'stata richiesta,pochi giorni prima di partire,via mail dalla cara amica Lisetta.
Premessa,non e'stato semplice trovare questa ricettina,via web ho trovato qualcosa in merito solo sul sito Marmiton,ma non erano precise le proporzioni degli ingredienti da utilizzare,alla fine sono riuscita a scovarla su uno dei primi libri di cucina etnica che ho acquistato anni fa,della collana "ricette perfette".
Conosciuto come gustosissimo pane indiano al formaggio,la Cheese Naan viene di solito utilizzata per accompagnare gli spiedini di pollo alla yogurt,il pollo al curry,sostituendo di base il riso.

Passiamo alla ricetta

CHEESE NAAN
Ingredienti
300 g di farina

1 vasetto di yogurt bianco

1/2 bustina di lievito chimico non vanigliato o in sistituzione del bicarbonato di sodio

olio d'oliva

1 philadelphia o del formaggio morbido a nostro piacere

sale ed acqua tiepida

-Mescoliamo assieme la farina con un pizzico di sale e il lievito.

-Uniamo un cucchiaio di olio e lo yogurt.

-Impastiamo delicatamente aggiungendo 7/8 cucchiaini di acqua tipida, fino ad ottenere un'impasto molto morbido.

-Lasciamolo riposare per 1 ora.

-Dividiamo l'impasto in 8/10 parti uguali.

-Stendiamole delicatamente con il matterello in modo da formare altrettanti dischi molto sottili.

-Spalmiamo meta'dei dischi con il formaggio,mettendolo solo al centro e lasciando i bordi liberi.

-Sovrapponiamo ai dischi farciti i rimanenti,siggilliandone bene ibordi.

-Otterremo cosi facendo 4/5 cheese naan.

-Passiamo ora alla cottura,cuociamoli in una padella coperta per 3/4 minuti a lato,ci renderermo conto che sono pronti quando saranno belli gonfi.

E'importante cuocerli a padella coperta proprio per aiutarli a gonfiarsi meglio.

Trovo che si possano arricchire se oltre al formaggio proviamo a farcirli anche con semi di cumino,di papavero o girasole,se amiamo i sapori decisi possiamo provare anche con cipolla trita o aglio in polvere.

Mirtill@

foto da web

Mistero,superstizioni e Nocino

E'usanza,nella notte di San Giovanni,il 24 Giugno,in concomitanza con il solstizio d'estate,preparare il delizioso Nocino.
La noce ha infatti un lato oscuro,esoterico quasi;e'noto infatti che le streghe,proprio nella notte si San Giovanni,si riuniscano e celebrino i loro riti attorno gli alberi di noci,il culto del noce come "albero delle streghe"e'infatti diorigine druidica!!!

Al contrario,per i contadini l'albero del noce non aveva alcun alone di mistero,usavano pero'piantarlo a debita distanza dai loro orti,si pensava infatti che questi alberi,che spesso raggiungono i 300 anni di eta',siano velenosi e che la loroinfluenza negativa potesse contaggiare il terreno in cui si piantava....quindi un po'di mistero questo albero in fondo lo ha sempre avuto!!!Sulle nostre tavole le noci la fanno da padrona di sicuro nel periodo natalizio,ma anche ad inizio estate si possono gustare,ovviamente fresche,il sapore buonissimo e croccante!!

Per chi vuole,si rimbocchi le maniche,prepari il calderone e diamo il via alla preparazione del nocino,approfittando che fino a meta'Settembre sono ancora disponibili le noci fresche!!!

Ecco la ricettina di mia mamma,io non lo preparo spesso perche'molto piu'amante del limoncello e del rosolio,ma proprionon puo'mancare tra i miei appunti di cucina!!!

Bisogna rompere 30/40 noci verdi,i gusci non vanno tolti,e metterle in un barattolo di vetro che abbiamo dapprima sterilizzato.
Copriamole con 1,5 l di alcool puro,chiudiamole e lasciamole al sole per 40 gg.
Al 41 giorno eliminiamo dal barattolo tutte le noci ed uniamo all'alcool 2 g di cannella,12 chiodi di garofano,la scorzadi un bel limone.
Sciogliamo 3 tazze da caffe di zucchero in 3 tazze di acqua bollente,facciamo raffreddare ed uniamo anch'esse all'alcool.
Richiudiamo il barattolo e facciamolo riposare ulteriori 15 gg sempre al sole.
Decorso questo tempo possiamo filtrare il nocini,lo lasciamo riposare altri 30 giorni e possiamo quindi imbottigliarlo.
Sul web sono presenti tantissime versione e varianti della preparazione del nocino,differenti non solo nell'utilizzo degli ingredienti ma anche sulle tempistiche di riposo,alcuni invitano a lasciarlo riposare fino alla notte di Ognissanti o Halloween che dir si voglia.
Questo liquore casalingo ha ottimi beneefici,utilissimo per aiutare le digestioni difficili e ad alleviare i dolori addominalicausati da gas intestinali!!
È inoltre ricco di acido gallico: la tradizione erboristica lo consiglia per uso digestivo,come tonico ed anche come cura contro i disturbi del fegato.


Passo ora ai ringraziamenti ai miei amici bloggers che hanno avuto un dolce pensiero per me anche quando non sono stataassidua per vacanze..grazie mille!!!!
Un enorme grazie a quei due "pazzarelli"di Luca e Sabrina ,alla solare Micaela,e la dolcissima Laura!!!
Il premio "brillante Webloglive" che ha lo scopo di promuovere la bloglive nel mondo.
Viene assegnato ai siti o blog che risaltano per la loro brillantezza nel design e nei contenuti.
Di seguito il regolamento:
1) nel ricevere il premio, devi scrivere un post mostrando il premio e citando il nome di chi ti ha premiato, e il link del suo bloglive;
2) scegli un minimo di 7 bloglive (o di più) che credi siano brillanti nei loro temi o nei loro design.
Esibisci il loro nome e il loro link.
Quindi avvisali di aver ottenuto il premio "brillante WEBLOGLIVE.";
3) facoltativo: esibisci la foto (il profilo) di chi ha premiato e di chi viene premiato nel tuo bloglive.
Ora tocca a me,ed e'con vero piacere che giro lo stesso a GlitterVictim
Andrea
Dolcetto
Morettina
Imma
Annamaria
Mariluna

Ancora un bacione ed un grazie di cuore a tutti!!

Mirtill@

foto da web

L'estate sta finendo..

E...come accade per ogni libro, per ogni commedia, per ogni film, eccoci arrivati alla fine....

eh si,anche per me le ferie si sono concluse!!
Il vero rientro in ufficio e'previsto per Lunedi 25,quindi ho ancora un paio di giorni da godermi con calma, ma dopo il rientro a casa il delicato e frizzante profumo delle ferie e'proprio finito...

Comincio con questo primo post,ringranziandovi tutti per avermi continuato a scrivere via mail e post...sciccosissimi!!!!

e io....vi trovo il che fare per il week end!!!

Novara
Approda il grande artista Arnaldo Pomodoro,invadendo con 16 sculture monumentali levie e le piazze dell'antico borgo di Orta San Giulio.

Evento che parte dal 23 Agosto al 9 Novembre.

Info 02 433403

Milano

Ingresso gratuito,fino al 31 agosto per la Triennale Design Museum grande evento milanese del 2008.

Ad ingresso libero anche lo Studio Museo Achille Castiglioni e la mostra Made in Cassina che sono connessi con il Museo.

Orari: 10.30-20.30, chiuso il lunedì.

In Via Alemagna, 6.

Info: Tel 02.724341

L'Aquila

Da sabato 23 Agosto in mostra “Africa snaps”,ovvero 40 immagini scattate negli ultimi dieci anni riguardanti la situazione di alcuni stati africani cui Rwanda,Etiopia, Tanzania, Algeria, Kenia,dal fotografo di reportage Danilo Balducci.

Fino al 28 agosto presso il Palazzo Margherita in Piazza Palazzo.

Ingresso libero.

Info:www.danilobalducci.com

Bari
Giovedì 21 Agosto si porta in scena “The Grand Inquisitor”,uno spettacolo tratto da I fratelli Karamazov che immagina il ritorno di Cristo in Terra durante il periodo della Grande Inquisizione.

Di Dostoevskij, regia di Peter Brook, con Bruce Meyers e Joachim Zuber.

Inizio spettacolo ore 21:15.

Biglietto: 8 euro.

Fino a domenica 24 presso il Castel del Monte ad Andria.

Informazioni: Tel 0883.290226

ed ora devo immergermi nella lettura e recuperare quanto pubblicato da tutti voi ...

Mirtill@

foto da web

Oooooppssssss...avevo dimenticato...

foto da web

Torta alla frutta"Speedy"by Luisa FB

TORTA ALLA FRUTTA "SPEEDY"

2 grosse mele renette (meno di 1 Kg)
200 gr.farina
180-200 gr zucchero

1 limone

2 uova

60 gr burro

1 cucchiaino lievito per dolci

1 bicchiere di latte
1 cucchiaio di rum

-Tagliamo le mele a spicchi ed irrorarle con il succo del limone e 50gr. dello zucchero totale.

-Montiamo i bianchi a neve.

-Sbattiamo zucchero e burro (se hai il bimby vel 3-4 per 1' e 30''), uniamo i tuorli e mescoliamo.

-Aggiungiamo la scorza grattugiata del limone, il latte ed il rum ed infine la farina col lievito facendo amalgamare bene (se hai il bimby vel 5 per circa 1'30'').

-Uniamo le mele tagliate a dadini o a spicchi ed incorporiamo lentamente gli albumi montati mescolando dal basso verso l'alto.

-Versiamo il composto nella teglia ricoperta di carta forno o imburrata ed infarinata.

-Poniamo in forno già caldo a 180° per circa 40' (fare la prova stecchino).
-Sforniamo la nostra torta e lasciamo raffreddare.

-Poniamola su un piatto da portata e guarniamo con frutta a piacere.

-A questo punto ricopriamo con gelatina di albicocche e rivestiamo i bordi con granella di nocciole o di pistacchi o scalette di mandorle.

-Riponiamo in frigo e serviamo dopo qualche ora.

Ottima come dessert di fine pasto, ha un sapore fresco e leggero, e per di più otterrete “immensi poteri cosmici, in un minuscolo spazio vitale”, ossia vi assicurerete un risultato da chef con un ridottissimo impiego di tempo!

Alla prossima, Luisa FB!

Mirtill@